احلى عجينة مطبق(مجربة)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اول مشاركة لي ولكن صدقوني هادي العجينة الكل مدح فيها فجربوها
هي العجينة بسيطة وسريعة ولكن السر في التخمير
المقادير:
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت
1 ملعقة زيت
1 ملعقة سكر
ماء للعجن
توضع المقادير الناشفة مع بعضها البعض
نضيف نصف كمية الزيت
ونبدأ باضافة الماء مع العجن الى ان تتكون عجينة متماسكة بس ما هي قوية مرة(اعجني اطول مدة ممكنة 5دقايق على الاقل
اجعليها كور ثم صبي باقي الزيت عليها
نجي للتخمير:
حطي موية مغلية في وعاء واخليها الفرنبحيث يمتليء الفرن بالبخار
ثم ضعي العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة
وبعدها اخرجيها ومديها مستخدمة الزيت وليس الدقيق(الدقيق يخليها ناشفة)
تطلع معاكي زي عجين المحلات وادعيلي
اسفة للاطالة
الروابط المفضلة