شاورما شامي
مقادير العجينه :-=========
2 كوب دقيق
2 ملعقة خميره
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيره سكر
رشة ملح
الطريقة :-
======
تعجن العجينة بالطريقة العاديه حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع الى كور وتفرد بواسطة النشابه وتخبز على الصاج
الحشوة :-
======
دجاجه مسحبه يتم تقطيها على شكل أصابع
بصل مقطع جوانح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد
عصير ليمونه
ملح , فلفل , قرفه
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيره مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل
الطريقة :-
=====
يخلط الثوم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل وتغمر بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب لمدة 10 دقائق
يضاف الدجاج ويقلب ويغطى على نار هادئه وتضاف القرفه مع التقليب من وقت لاخر حتى ينضج الدجاج ويترك ليبرد ثم يضاف له المايونيز والخردل
يوضع على شكل ساندويتشات في العيش ويقدم مع البطاطس المقليه .
وصحتـــين وعافيــــه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة