السلام عليكم اخواتي
هذي اول مشاركة لي هنا وانشالله تعجبكم ( شاورما البيت )
مجربة ولذيذة
المقادير :
3 كأس دقيق
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة خميرة فورية
فنجان سكر
فنجان بيض
بيضة
ذرة ملح
2ملعقة كبيرة حليب بودر
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها حتى تتماسك العجينة
تكور الى كور صغيرة وتصف في صينية ويصب فوقها فنجان من الزيت حتى لا تلتصق وتترك لمدة نصف ساعة
نجي لمقادير الحشوة :
قطع صغيرة من الدجاج , بصل مقطع , ثوم , معجون الطماط , اصبع زبدة , بهارات ,ملح , بقدونس , نصف كأس عصير ليمون ,نصف كأس عصير برتقال , بطاطس مقلي
تسيح الزبدة يضاف لها البصل ثم الثوم حتى ينضج ثم قطع الدجاج ويقلب ثم يسكب عليه عصير اليمون والبرتقال ومعجون الطماطم والبهارات والملح ويترك حتى يجف الماء ثم نضع البقدونس


نفرد كل عجينة حتى تصبح رقيقة جداً وتوضع على الصاج ويدهن الصاج قبل ذلك بالزيت اذا اقرت العجينة ترفع عن النار وتوضع في حافظة للمحافظة على ليونتها
تؤخذ كل شريحة من العجينة وتدهن بالمايونيزونضع علها الحشوة والبطاطس المقلي وتلف مثل لف ورق العنب
ثم تؤكل بالهنا والعافية عليكم يالغوالي
اللي تطبخها وتعجبها تدعي لي

تسلم ايديكِ يا رب شكلها بشهي و ان شاء الله بجربها

ياااااعميييييييي

ياواد ياتقيل انت يا بياله

منوووره الركن كله

طبق رائع سلمت يداكِ عليه

وبانتظار المزيد>>>>>>>>>> طمع

ممممممممممممم
شهيتيني خبز الصاج من لما اجيت من سورية ما عدت اكلتوا
تسلم ايديك يارب اختي
واهلا وسهلا بكي في المنتدى وفي ركنننا
ودائما ننتظر المزيد منك
تحياتي الك سنووايت

lanloon
العفو اختي



طيـــف
ياهلا والله نورتي بطلتك على موضوعي
وش رايك فيني طباخة

سنووايت
الله يسلمك اختي






مشكورين يالغوالـــــــــــــــــي على الرد

تسلم ايدك حبيبتي بيالة شاهي

كان راسي يوجعني يوم قريت موضوعك راح الوجع >>>>>> يا ثقل دم اللي ينكتون آخر الليل

تسلمين حبابتي

تسلم ايدك حبيبنى
ومافية احلى من شاورما الفطاير

لو سمحتوا..
كلكم وسعوا .,.
انا ما اصدق عيوني ..
بيالة شاهي هنا.. يا مرحبا يا مرحبا..
شلونك وشلون المطبخ وياك...

لعيونك بس راح اجرب وارد عليك قريبا..
والله ويا هلا بللي شرفت ركن الأطباق.

من الحين انا قاعدة ادعي لك .. ربنا يوفقك وينولك اللي في بالك .

تسلم يدك على هالوصفة الحلوة

تستاهل التجربة


وعن قريب إن شاء الله نجربها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي بيالة شاهي
شكرا على هالوصفه التي شكلها يجنننننننننننننننننننننننننننننن بس لم اجربها لانني احترت ما المقصود بفنجان بيض وانتي قد كتبتي تحتها بيضه من ضمن المقادير. فقط سؤالي ليش بالذات فنجان بيض . ارجو الرد سريعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لاني ابسويها لاهل زوجي واتفنن عندهممممممممم