السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مرحبااا بناااات

ممكن تساعدوني بغيت طريقه عجينة الفطاير نفس اللي يسونها بالمطاعم خفيفه و حلوه ياريت اللي عندها

الطريقه تعطيني اياه ..

و ممكن طلب ثاني بغيت طريقة الوافلز واذا في خلطة جاهزه مو مشكله قولولي عنهااا ..

ان شاء الله بس ما ثقلت عليكم بالطلبات ..

عطونا من خبراتكم ..
والله يعطيكم العافيه ..

تحياااتي
بنت الدوحه

يا هلا فيكي اختي بنت الدوحة
كل عام وانتي بالف خير
شوفي اختي انا دائما بسوي العجينة هاي راح اكتبلك ياها
ودائما بتطلع معي بتجنن وطرية وهشة حتى ولم تحمصت زيادة بس السر انو تعجينيها منيح منيح

المقادير
كيلو طحين
كوبين من الماء
ملعقتين خميرة فورية
ملا عق حليب بوردة
ملح
رشة سكر
و زيت في كوب من الشاي
الطريقة
تضعين الماء مع ملح وسكر وملعقتين خميرة وحليب البوردة
وتخلطيهم جيدا بعد ذلك تضعين الطحين وتحركي جيدا بيدك
او ممكن الة العجين وبعد ذلك تعجينهم جدا بالزيت وتتركيها حتي تتخمر
شوفي تخمير العجينة ائلو دور مهم يعني نحنا هون منتقطنا شوب كتير يعني فوراا بتتخمر العجينة
بس في المناطق الباردة بدها وقت اكتر لحتى تتخمر
كمان في طريقة بس تخلصي من عجن العجينة فيك تحمي الفرن منيح وتطفيه وتحطي العجينة لحتى تتخمر
هيك امي كانت تعمل بايام البرد انشاء الله كون فدك
كمان راح اعطيكي طريقة اخر لالاخت ران
ةانت اختاري
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DA%CC%ED%E4%C9
وهذه طريقة الوافلز لاخت منال
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%C7%DD%E1%D2

هــــــلاا أختـي .. سنووايت .. و أنتـي بخيـر و الأمـه الأسلاميـه بخيـر أن شـاء اللـه ..

مشكــوووره أختـي ماقصرتـي شكلهـا العجينـه ما عليهـا كـلام و أن شـاء اللـه أجربهـا و تظبـط ..

و الوافلـز الصراحـه شهيتينـي مـا أقـدر أتحمـل أكثـر خاطـري فيـه الحيـن ..

تسلميـن واللـه يعطيـج العافيـه عالمـرور الطيـب ..

تحياتـي
بنـت الدوحـه

يا هلا فيكي اختي بنت الدوحة
لا شكر على واجب
وانا كتير مبسوطة انو عجبوكي
تحياتي سنووايت

اهلا وسهلا فيكي اختا جديده معنا وكل عام وانتي بالف خير
اختي ما الك الا عجينه الاخت ران هذا انا معتمدتها من زمان ومافي اطيب والا اطرى منها وممكن تخزن في الثلاجه بعد النضج طبعا وتبقى طريه

هــلااا

وأنت بألف خير أختي .. هنلـي ..

ويسلمـووو عالمـرور ..

تحياتي
بنت الدوحه

حبيبتي انا بنصحك تجربي طريقه لبلبه
سويتها وكانت مش طبيعيه في الهشه والطراوه واللذه

مع انه البيت عنا بسوي طريقه الاخت ران يل قالت عنها هنلي فعلا طيبه وطريه

بس هالوصفه عجبتني اكتر وهي كتير شهيه متل القطن هي وصفه لبلبه للبيتزا وكل المعجنات جربتها
تفضلي


صحتين وعافيه مقدما

امممممممممممممممممم

معليش ماعندي خبرة في الطبخات

هــلا

طيـف
مشكـوووره أختـي مـا قصرتـي و عساج عالقوه ..

قيثـارة الصمـت
لا هنتـي أختـي عالمـرور و أستفيـدي مـن نصايـح الخـوات ..

تحياتـي
بنـت الدوحـه