انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

طلب عاااااااااجل

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الحليوة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    5
    الجنس

    طلب عاااااااااجل

    السلام عليكم

    أخواتي ممكن تساعدوني شوي . . .

    أبغي شوية موالح وبسكويتات حق العيد

    وكل عام وانتن بألف خييييييييير

  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اختي الحليوة.. ربنا يحلي أيامك
    لو عملت بحث باسم الأخت saaafy لوجدت العديد من الوصفات والطرق لعمل الموالح والبسكوت..
    وجربتها وبصراحة بيضت وجهي قدام الناس.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    الحليوة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    5
    الجنس

    شكرا

    السلام عليكم

    أشكرك يا أختي يا وعود الخير لكن كل اللي كان موجود سندوتشات

    والمطلوب هو بسكوتات أو موالح غريبة لصبحية العيد وتبقى فترة طويلة

    وين الأخوات شدعوة يا أخواتي انا عضوة جديدة واطلب المساعدة ومحد يرد علي

    أشكركم مقدما

  4. #4
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    بسم الله الرحمن الرحيم
    يا هلا بك اختي الحليوة عضورة منورة معنا في المنتدى
    تكرم عينيك راح ساعدك واي شي تاني نحنا بامرك
    المهم يكون هيدا هو طلبك
    في هيدا الموضوه للاخت صافي يعطيها العافية
    هذه الموالح
    ((المقادير ))
    كوب زبده
    ثلاثة أرباع كوب سكر بودره
    ملعقه صغيره فانيلا
    نصف ملعقه صغيره محلب
    بيضه
    ثلث كوب حليب
    5؛2كوب دقيق
    2ملعقه صغيره بيكنج باودر
    سمسم
    قطر بارد
    ((الطريقه))
    1-يخفق الزبد والسكر والفانيلا والمحلب جيدا حتى يصبح كالقشده
    2-يضاف الحليب والبيض ويستمر الخفق
    3-يضاف الدقيق والبكنج باودر وتعجن باليد حتى نحصل على عجينه متوسطة الليونه
    4-تفرد بسمك 1 سم وتقطعدوائر تدهن جيدا بالقطر البارد وترش جيدا بالسمسم وتخبز في فرن حرارته 350 حتى تحمر قليلا---وممكن رش فستق حلبي مفروم تحت العجينه حال الفرد حتى تكون من الأسفل مزينه بالفستق الحلبي
    وصحه وعافيه

    وهذه طريقة تانية للاخت هنلي





    المقادير
    الخميرة= 1 ونص كوب دقيق
    ثلاث ارباع ماء دافيء
    1 ملعقه صغيرة خميره

    العجينه =
    3 كوب دقيق
    ثلاث ارباع ماء
    1خميره وملح وسكر ملعقه صغيره من كل نوع
    زيت نص كوب
    بيضه واحده
    ملح خشن للوجه


    نقوم بتخمير المقادير الاولى لمده ساعه ثم نعجنها مع المقادير الثانيه من دون البيض والملح الخشن
    نتركها ترتاح لنصف ساعهثم نقطعها لقطع وزنها 100 غرام ونرقها بشكل خيط بطول 30 سم
    ونلف اطراف الخيط ونلفه زي اللي في الصوره زي شكل القلب بيطلع يعني
    ثم يخمر لمده 20 دقيقه
    ويدهن بالبيض ويرش بالملح
    في فرن 200 درجه
    ولمده 20 دقيقه
    آخر مرة عدل بواسطة سنووايت : 13-01-2005 في 07:47 AM
    رجعتلكم من بعد غياب

  5. #5
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    وهذه انواع من البسكويت
    هذه طريقة الاخت الليل الصامت
    المقادير:
    500جرام دقيق (4كوب)
    450جرام سمن(2كوب وربع)
    300جرام سكر بودر (كوب ونصف)
    3بيضات
    3ملاعق صغيرة بكينج بودر
    فانيليا

    الطريقة:
    - يتم خفق السمن مع السكر الناعم حتى تصير هشة مثل الكريمة

    - يضاف البيض وقليل من الفانيليا مع الاستمرار في الخفق

    - يضاف البكينج بودر وقليل من الفانيليا إلى الدقيق ثم إلى الخليط السابق ويعجن

    - تشكل العجينة بآلة التشكيل الخاصة بالبسكويت والبتيفور على هيئة أشكال مختلفة ( قلوب وأصداف وورود أو دوائر ومثلثات)

    - ترص في صينية مدهونة بالسمن او الزيت(حسب الرغبه)

    - تخبز في فرن متوسط الحرارة

    يارب تعجبكم وبالهنا والشفا
    شكراااااااااا
    منقول
    وهذا للاخت هنلي
    طولت عليكم هي المقادير
    2 كوب بسكويت مطحون على المطحنه وممكن اكثر لو شفتي العجينه بحاجه واي نوع بسكوت
    3 ملاعق لبن حلو وجامد قليل الدسم احنا عنا اسمه شمينت -- وهذا بدل القشطه
    نص كوب سكر ناعم
    كوب جوز الهند وحطيه في المطحنه علشان يكون ناعم كثير
    50 غرام زبده
    شوكولا اسود مع رشه نسكافيه وممكن ما تحطي نسكافيه

    تضعي البسكويت اللبن والسكر و 40 غرام زبده والسكر وجوز الهند وتخلطي ولو شفتيها بحاجه كمان بسكوت اضيفي لحد ما تصير متماسكه وزي قطعه العجين تقسميها قسمين
    قسم تفرديه على قصدير او بلاستيك والقسم الثاني تضيفي له الشوكولا مع 10 غرام زبده طبعا تكوني قد وضعتيهم على النار علشان يذوبوا وتضيفيهم الى القسم الثاني
    وتعجني ورح تحتاج شويه بسكويت علشان تتماسك
    بعدها رصي الطبقه الثانيه فوق الاولى ولفيها زي السويسرول وضعيها في الثلاجه ساعه او اكثر
    وبعدها ممكن تصبي عليها شوكولا سائل مع رشه جوز او كليها هيك ساده


    وهذه بسكويت باللوز مجربة للاخت ام حمودي
    المقادير
    100 غرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
    100 غرام سكر عادى
    100 غرام دقيق
    100 غرام لوز مهروش او جوز هند

    الطريقة
    1- نخلط جميع المقادير مع بعض وبالنسبة للزبدة مقطعة قطع صغيرة
    2-ستلاحظين ان الزبدة قد ذابت من حرارة اليد عندها شكليها كرة واحدة وضعيها فى الثلاجة ربع ساعة
    3- رشى السطح بقليل من الدقيق وافتحى العجين بالشوبك ولا يكون سميك
    4- قطعى العجين باى نوع من الفورمات او دوائر
    ضعيها فى الفرن حرارته متوسطة ها تنتفخ لمدة ربع ساعة او حتى يحمر قليلا
    5- اخرجيه واتركيه حتى يبرد ويتماسك ثم دوقيه وبالهناء
    ملاحظة: ان استعمل هذه الطرقة من وقت طويل وهى سريعة وخفيفة وموادها موجودة
    اذا فيه طريقة معينة انت بدك ياها
    يعني متل بسكويت بالمربى
    بسكويت بالجوز باليانسون انت قليلي وانت بحطلك الطريقة
    نحنا بالخدمة بس انت حديديلي طلبك بالبسكويت
    سلامي الك سنسن
    رجعتلكم من بعد غياب

  6. #6
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    رجعت عملت بحث بركن المعجنات عن البسكويت
    قوجدت هيدا للاخت سيدة ملعقة
    المقادير:
    ـ ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ.
    ـ 3 ملاعق من دقـيق الذرة.
    ـ 6 ملاعق سكر ناعم.
    ـ ربع ملعقة ملح.
    ـ 6 ملاعق زبد.
    ـ صفار بيضة.
    ـ 3 ملاعق حليب.
    ـ كوب متوسط من الزبيب الخالي من البذر.
    ـ سكر ناعم للتزيين.
    طريقة التحضير:
    1 ـ انخلي الدقيق بنوعيه في حلة العجن مع الملح والسكر، اضيفي الزبد واخلطي المقادير بيديك حتى تحصلي على عجين غير متجانس تماما.
    2 ـ اضيفي صفار البيضة والحليب واعيدي خلط المقادير من جديد حتى تحصلي على عجين متجانس. مديه فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق على شكل قطعة مربعة متساوية الاحجام.
    3 ـ قطعيه الى جزءين، ثم احشي الجزء الاول بالزبيب، وغطيه بالجزء الثاني من العجين، ثم اضغطي عليه بيديك لتلتصق طبقتا العجين.
    4 ـ مديه قليلا بالشوبك، ثم قطعيه الى مربعات متساوية الحجم، انقليها الى صينية فرن مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد، دعيها تنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة، وعندما تنضج رشيها بالسكر الناعم
    وهذا بسكويت تاني مالح للاخت قطعة سكر

    المقادير :
    كوبين ونصف دقيق ...... أربع علب جبن صغيرة ..... بيضتين .......
    نصف كوب زبدة ....... قليلاً من الحليب السائل ..... ملعقتين بكن بودر
    الطريقة :
    يقطع الجبن ويوضع مع البيض والزبدة في الخلاط
    ثم يصب في زبدية ويوضع معه الحلييب ثم يضاف الدقيق والبكين بودر
    ويعجن ثم اصنعي منها اقراص صغيرة ثم ضعيها بالفرن
    رجعتلكم من بعد غياب

  7. #7
    ياسيه's صورة
    ياسيه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    374
    الجنس
    بصراحه انا ماعندي أي وصفات بالنسبه للبسكويت

    بس دخلت علشان اشكر الاخت سنوايت بصراحه اختي ما قصرتي

  8. #8
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيك اختي ياسيه
    الف شكر الك وربي يخليكي
    تحياتي سنووايت
    رجعتلكم من بعد غياب

  9. #9
    الحليوة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    5
    الجنس

    السلام عليكم

    مشكوووووووووووورين ياأخواتي الصراحة ما قصرتوا وجزاكن الله خيرا

    بجربها إن شاء الله للعيد وبقول لكم النتيجة ورأي زواري الأعزاء

    وعيكم مباركم وإن شاء الله يعوده عليكم بالصحة والعافية يا رب

  10. #10
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    لا شكر على واجب اختي الحليوة
    وعيدك مبارك وينعاد عليك بالصحة والخير يارب
    رجعتلكم من بعد غياب

مواضيع مشابهه

  1. طلب عاااااااااجل !!!
    بواسطة بقايا أمنيه في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 14-09-2009, 11:23 PM
  2. عاااااااااجل
    بواسطة HNAN في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-11-2008, 11:40 AM
  3. :: عاااااااااجل::‎
    بواسطة إحساس بنوتي في الملتقى الحواري
    الردود: 1
    اخر موضوع: 06-03-2008, 05:20 PM
  4. طلب عاااااااااجل
    بواسطة الدلالة في الحفلات والهدايا
    الردود: 5
    اخر موضوع: 19-01-2008, 11:26 PM
  5. عاااااااااجل.....
    بواسطة جنة الدنيا في فيض القلم
    الردود: 4
    اخر موضوع: 01-10-2004, 01:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96