انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

العيش باللحم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ( ام ايمن )'s صورة
    ( ام ايمن ) غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2001
    الموقع
    جدة/ المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    718
    الجنس

    العيش باللحم

    دا الطبق من الاكلات القديمة المشهورة في مكة المكرمة .

    المقادير :

    العجينة :
    4 كاسات دقيق منخول .
    ملعقة اكل خميرة سريعة .
    بيضة .
    ملعقة سكر .
    قليل ملح .
    ملعقة اكل بهار عيش .
    4 ملاعق اكل سمن .
    4 ملاعق اكل زيت .
    ماء للعجن .

    الحشوى :
    نصف كيلوا لحمة مفرومة .
    بصلة مفرومة فرم ناعم .
    4 حزمة من الكرات .
    2 كاسة طحينة .
    1 ملعقة اكل ملح .
    1 ملعقة اكل بهار ( فلفل اسود و كمون )
    فنجان شاي من الخل الأبيض .
    نصف فنجان شاي ماء .

    للزينة :
    طماطم فلفل.
    رشة من السمسم.
    صفار 2 بيضة.

    الطريقة :
    العجينة :
    نخلط جميع المقادير جيداً وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة طرية .
    تترك العجينة على جنب لتخمر وتحتاج من الوقت الى ساعة تقريباً .

    الحشوى :
    تدق اللحمة على النار مع البصل و الملح والبهار حتى تنضج تماماً وتترك لتبرد .
    يقطع الكرات ناعماً ويوضع على النار حتى يفقد الماء ويصفى تماماً من الماء ويضاف الى اللحمة ثم تضاف الطحينة بعد حلها بالخل وقليل من الماء مع إضافت قليل من الملح عندما نحتاج .

    التحضير :
    تفرد العجينة في صينية كبيرة مستديرة مع مراعاة أن نترك لها أطراف عالية وندهنها
    بصفار البيض ثم نصب الخلطة في وسط العجينة ونساويها بالملعقة ونرش على الوجه قليل من السمسم ونزينها بالطماطم والفلفل ونتركها لمدت عشرة دقائق ثم ندخلها في فرن حار تم تسخينه قبل تحضير الصينية ونتركها لمدة 20 دقيقة دون فتح الفرن في هذا الوقت وهندما يتم نضج العجينة من الأسفل يحمر الوجة وتقطع أرباع وتقدم ساخنة مع أي نوع من أنواع الرز في المناسبات .
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  2. #2
    المغتربه..'s صورة
    المغتربه.. غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    في المنطقة الشرقية ( الظهران )
    الردود
    12,071
    الجنس
    امرأة
    الف شكككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككر

    والله احب هالاكله مررررررررررره وان شالله بسويها

    يعطيك العافيه حبيبتي
    .
    آخــر كتــآبــآتي :
    * متيــّـــــمـــــــــة *

    .

  3. #3
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    انا فرحت قلت ريحانة جايبة لنا صحن عيش ( رز ) بالخليجي

    طلع عيش ( خبز ) بالحجازي

    تسلمي يا ريحانة على هذي الطباق الحلوة

    وانتي تستحقي كاس لأنك خليتي المغتربة تيجي حينا



    ينقل الى قسم المعجنات




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  4. #4
    لبلبة's صورة
    لبلبة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    حرام عليك ريحانة مو كده ألحين ويش أسوي تغريني بها وفين أحصلها بتطلع وحمة في وش الواد ( هذا لو في حمل أصلا مصدقة روحها)
    صراحة الصورة تنطق.
    جلست أناظر في الصورة شوي وأنا أتمنى تنقلب حقيقة.

  5. #5
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    رائعه جدا ما شاء الله عليكِ


    زيدينا يا قمر

  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تسلمي يا ريحانه.. شكلها بيشهي و
    قريبة من الصفيحة الشامية
    سلامي لأهل مكة

    بالإنتظـــــــــار



  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    Thumbs up

    شكلها يهبل
    تسلمممممممى

  8. #8
    الامل الجميل's صورة
    الامل الجميل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    تسلم يدك أختي ريحانة على هالطبق الرائع

  9. #9
    ياسيه's صورة
    ياسيه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    374
    الجنس
    ريحانه و انتي ريحانه


    بصراحه الصوره تنطق ...تصدقين اني شميت ريحته ...و أنا قاعده في مكاني


    مشكوره حبيبتي

  10. #10
    ورده وفاء غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    301
    الجنس
    مشكووووووووووووووووووووووووره

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**عجينة العيش محشية باللحم فى الفرن
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 96
    اخر موضوع: 20-02-2009, 11:32 AM
  2. العيش باللحم أرجوكم طريقة مضمونة وكذلك الإيدامات
    بواسطة حسّاسة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 26-09-2006, 02:23 PM
  3. العيش باللحم
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 13-12-2004, 08:08 PM
  4. الى Salawetta العيش باللحم
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 03-02-2002, 05:15 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96