انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 24

أقراص منوعة بالطريقة الفلاحي...

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    أقراص منوعة بالطريقة الفلاحي...

    الأخوات : أم عبد الله وأ يوسف ولا تهون البقية..
    يسعد صباحكن طلبكن وصل اتفضلوا....

    المقادير:
    3 كوب طحين ابيض
    اكوب طحين احمر(ألأسمر – طحين القمح) الطحين الأحمر ضروري للمساعدة في الرق
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة كبيرة ملح
    نص فنجان زيت زيتون
    رشة سكر
    ماء دافئ


    الحشوة:
    - ورق زعتر اخضر مغسول ومعصور
    - بصل اخضر مفروم ناعم بحجم ورقة الزعتر
    - جبنة بلدية (عكاوي او أي نوع آخر)
    - قليل من الملح + زيت الزيتون
    - يخلط كميات متساوية من الجبنة والبصل والزعتر وتتبل برشة ملح وقليل من زيت الزيتون
    .

    الطريقة:
    - ننخل الطحين ونخلطه جيدا ثم نرش الملح+ الخميرة + السكر ونخلط جيدا
    --نعمل حفرة بالوسط ونضيف الماء بالتدريج ونعجن حتي يصبح لدينا عجينة طرية
    - نضيف نص كوب الزيت نعاود العجن حتى تصبح العجينة طرية وملساء
    - تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تختمر

    التحضير:
    -نحضر صحن فيه زيت وصينية واسعة للرق نضع فيها زيت وفرة
    -نقطع العجين بحجم البيضة
    -نأخذ قطعة من العجين ونرقها باليد (اليد تكون مدهونة بالزيت) قدر استطاعتنا حتى تصبح رقيقة
    نضع الحشوة في الوسط ونطبق العجينة على الحشو من الاربع جهات على شكل مستطيل
    نرق المستطيل باليد برقة كي لا يتمزق … ثم نضعه في صينية مدهونة جيدا بالزيت وتترك لفترة ربع ساعة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة وتحمر من الأعلى قليلا..
    وعند اخراجها من الفرن تدهن بقليل من الزيت …

    الحشوات:
    - حشوة السبانخ المعتادة
    - كوب حلبة منقوعة ومسلوقة جيدا + 4 بصلات مفرومة ناعمة + ربع كوب زيت زيتون+ فلفل أسود+ الملح تخلط جيدا وتستخدم كنوع من الحشوة اللذيذة والمغذية.
    - أوراق النعناع الأخضر + البصل+ زيت الزيتون+ الملح وقليل من الفلفل الأسود(طيبة كثير)

    وبالعافية وأي استفسار .. في الخدمة....

    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    شغلات حلوة ياوعووودة

    تسلم ايدك يا مكملة

    كمية الزيت كبيرة بهذا الشكل .. اليس كذلك ؟؟


    في زمناتي ( يعني مو كتير زمان ) فوفو 166 قالت طريقة ماني حافظتها لكن ممكن اجيب الرابط


    بس حاولت اني افهم طريقة العجن اشوي استعصت علي وكان ودي كثير اني اعملها بس كانت كمية الزيت كبيرة

    فهل كمية الزيت يظهر اثرها اثناء الأكل .

    انا راح اقرأها بتمعن وان شاء الله اعملها .

    بس ياريت ياوعووود لو تلقي صور ياريت ياريت تحطيهم

    تسلم ايدك مرة ثانية




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سيسو... منورة يا قمر
    صدقيني لو عندي كاميرا كانت صورت العجينة والطريقة والأقراص..
    بس راح ابحث عن صور وان شاء الله الاقي..

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    الأرجوان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    الرياض
    الردود
    204
    الجنس
    تسلم اناملك على هذه الوصفة الرائعة

  5. #5
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سيسو .. نسيت أقول لك ان الزيت ممكن تزيدي وتقلليه حسب رغبتك
    بس الكمية اللي ذكرتها مناسبة والطعم عادي يمكن لأني متعودة على زيت الزيتون في كل طبخاتي..

    بالإنتظـــــــــار



  6. #6
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    تشكري يا عســـــــــــــــــل

    انا احب زيت الزيتون واقلي فيه عادي

    لكن يقولون انه ينشف العجين والاحظ لما احشي الفطاير زعتر مع الزيت تنشف شوي




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  7. #7
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سيسو . قصدك عند عمل المناقيش.. ممكن تحطي ملعقتان من الماء مع الزيت والزعتر وهيك بتظل الفطيرة طرية.

    بالإنتظـــــــــار



  8. #8
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    فكرة حلوة يا وعوود




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  9. #9
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكِ يا وعود الحشوات رائعه ان شاء الله بجربها ....

    و فكرة الماء مع الزيت و الزعتر رهيبه اول مره اعرفها

  10. #10
    a&a
    a&a غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الردود
    1,056
    الجنس
    أنثى
    اللللللللللللللللللله
    ايوه هي هذي بذاتها يا وعود الله يعطيك العافيه
    إن شاء الله راح اجربها عما قريب بس خلي النفس تتحرك شويه لاني عندي خمووووول الفتره هذي من الطبخ والمطبخ ملييييت...وجالسه انتظر روحة السعوديه على احر من الجمر عشان اخذ راحه من المطبخ(متعوده كل سنه شهر اجازه مطبخيه)
    يالله كلها اسبوعين واروح اريح وارجع لاطباقكم الرائعه

    على فكره طريقة المويه والزعتر رهيبه راح اعتمدها إن شاء الله (ايوه طلع المستخبي)
    آخر مرة عدل بواسطة a&a : 02-12-2004 في 04:27 PM

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ***//التطريز الفلاحي الفلسطيني //***
    بواسطة الثمال في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 71
    اخر موضوع: 14-11-2011, 10:50 AM
  2. فن التطريز الفلاحي الفلسطسني
    بواسطة العين المجروحه في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 30-01-2009, 12:58 PM
  3. ارز معمر على الطريقة الفلاحى من بيت جدتى
    بواسطة 00شهد الملكة00 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 23-01-2008, 02:44 AM
  4. الارز المعمر الفلاحى
    بواسطة سلمى المصريه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 22-12-2006, 01:22 AM
  5. أقراص جوز الهند + أقراص الجزر الفتاة الطويلة لحقي حالك
    بواسطة وعود الخير في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 14
    اخر موضوع: 01-12-2004, 09:54 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96