بسم الله الرحمن الرحيم
اشتريت اقراص التاكو وباقي الحشوه...


والله يابنات لما شفتها في السوبرماركت ماترددت ... قلت راح اشتريها والبنات اكيد بيعطوني طريقة الحشوه

<<< شاده الظهر فيكم لاتفشلوني عند أبو الشباب

بسم الله الرحمن الرحيم
حشوة التاكو
المقادير:

3 كاسات دقيق
5ملاعق طعام حليب بودرة
4 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة +1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كاس زيت
الحشوة:
دجاجة مسلوقة ومفرومة او لحمة مفرومة محمرة مع بصل وملح وفلفل او تونة ومايونيز ++خس مفروم وجزر مبشور خشن



الطريقة:

يخلط الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر وثلاث ملاعق سكر
- تخلط ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر ونصف كاس ماء دافئ وتغطىربع ساعة ثم تصب فوق الدقيق السابق مع نصف مقدار الزيت وتعجن بماء دافئ لنحصل على عجينة مطاطيةفيضاف باقي الزيت ويعاد عجنها جيدا وتغطي بكيس بلاستيك وتترك لتخمر ساعة ثم ترق وتقطع دوائر كبيرة بحجم واحد وتثنى نصفين وترص على صواني مدهونة خفيفا ثم تدخل فرن مطفئ لتخمر وتنتفخ ثم يفتح الفرن على 350 درجه وتوضع علىالشبك وبعد 10 دقائق تقلب كل قطعة على الجهة الاخرى وتترك لتحمر خفيفا
- ترفع لتبرد ثم تدهن من الداخل بالمايونيز ثم الحشوة المختارة ثم الخس والجزر وترتب في طبق وتقدم
وشــكــــرا
أختكم
ToOoFe

مرحبا فيكي اختي توفووو

اختنا فراولة

كان قصدها تبي الصلصة نفسها وليس العجينة

الله يجزاك خير يالغالية

اش اوش

اسمعي ( او شوفي )

هذي بعض الوصفات من المنتدى اذا ما عجبوج

ادور لك غيرهم لأني تعبانة وابي انام


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%CA%C7%DF%E6



http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%CA%C7%DF%E6


اعذريني هي مش الصلصة نفسها بس ممكن تستفيدي منها

لحد ما ارجع لك يا جميل

بسم الله الرحمن الرحيم
مرحبا أخت احاسيس مرهفه
حبيت أعطيها طريقة العجينة+ الحشوة إلي طلبتها
ماأظن جابت طاري الصلصة؟؟
هذي إلي فهمته من مقالاتهاوعلى العموم طريقة الصلصة المكسيكية وإنشاء الله تعجبكم

المقـــــادير:
18 قطعه من رقائق العجين الجاهزة
زيت نباتي للقلي

((الصلصه المكسيكيه)) :
كأس من الطماطم المقشرة والمفرومه
بصله صغيرة الحجم مفرومه
فص من الثوم مدقوق
ملعقة كبيرة من مسحوق الفليفله
نصف ملعقة من الزعتر
ملعقة صغيرة من الملح
خمس نقاط من الصلصة الحريقة

((الحـــــشو)) :
كيلوغرام من لحم البقر المفروم (يمكنك تغيير نوع اللحم حسب رغبتك) فرما ناعما
حبتان من البصل مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفليفله
ملعقة صغيرة من الزعتر
ملعقتان صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفليفلة الحلوة (بابريكا)
ملعقة كبيرة من صلصة "ورشسترشاير"
Worcestershire
ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصه المكسيكيه

((التتزييــــن)) :
خس مفروم
جبن مبشور
طماطم مفرومة
بصل مفروم
صلصة مكسيكيه
طريقــــة التحضيـــــر:
تمزج مقادير الصلصه في خلاط كهربائي حتى تتجانس
يصب المزيج في وعاء ويوضع على النار مدة نصف ساعه
ثم يرفع عن النار ويترك جانبا..
يسخن الزيت في مقلاة
تقلى فيه رقائق العجين على نار معتدله الحرارة حتى تطرى
تجذب اطرافها من الجهتين بشوكتين وتثنى من الوسط..
تقلى كل قطعه مدة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون..
ترتب القطع على ورق نشاف داخل صينيه
توضع في فرن حار مدة ربع ساعه
يطهى اللحم والبصل في وعاء على نار معتدله الحرارة
يضاف اليهما مسحوق الفليفله الحارة والزعتر والفليفله الحلوة والملح وصلصة ورشسترشاير والصلصه المكسيكيه المحضرة مسبقا..
يقلب الخليط حتى ينضج اللحم..
يوزع مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو على كل رقاقة عجين.. تزين بالخس والجبن والطماطم والبصل ويصب قليل من الصلصه المكسيكيه على سطحها..
يقدم ساخنا..
وبالهناء والعافيه أحبتي

وشــكــــرا
أختكم
ToOoFe

اسمحي لي عزيزتي

و تسلم ايدك

لأني في فترة انا كنت ابحث عن طريقة التاكو وانتي جبتيها على قولتهم جاهزة مجهزة

بس ما ادري يمكن تكون طريقتك هي اللي تبيها فراولة ؟

انا اللي اشوفه في الأكلات المكسيكية يضعون مثل الصلصة الحمراء او المعجون الأخضر

فهذا اللي فهمته























اسمحي لي مرة ثانية يالغالية .. تراني نعسانة وانتبهت لطريقة العجينة بس

وممكن جداً تكون هي ما تريده فراولة


انا لقيت كم طريقة لكن بالأنجليزي اذا فضيت اترجمهم

ممتاز والله

اتاريك كنتي تكتبين وقت اللي انا كنت اكتب رد

بارك الله فيج عيوني

ايش فيك اليوم احاسيس نعستينا معاك

تري انابدات اتثاااااب يلا تصبحين علي خير

مرحبتين مفمف

شخبارج على هالدنيا

نعسانة والله يا اختج تدرين اليوم اول يوم في المدارس

ونايمة 12 وشوي وصاحية 3 وثلث الفجر والى الآن مانمت تخيلي

جيت على طول عالنت

ما اهون ( هذي عادتي لو اشتريها )>>>>>>>> هذا مثل يضرب

اسعدني مرورك يالغالية

أشكرك أخت توفو على هذي الوصفة اللذيذة ( ومنكم نستفيد ) . ويا أحاسيس نوم العوافي والله من كثر التعب هاليوم مو قادرين إنام( يالله مو شي جديد ). ونعود بالشكر للي فجرت هذا الموضوع الأخت ( فراولة)

شــكــــرا وإنشاءالله إستفدتوااا
أختكم
ToOoFe