انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

خبز الخمير في فرن الغاز

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    شمس الامارات's صورة
    شمس الامارات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    دبي الامارات
    الردود
    226
    الجنس
    امرأة

    خبز الخمير في فرن الغاز

    [align=center]بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِِ
    اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكاَتُهُ

    خبز الخمير في فرن الغاز

    المقاديير
    اربع اكواب دقيق اسمر
    كوب تمر منزوع النوى مغلي في كوب ماء ومهروس جيدا حتى الذوبان ومصفى
    ملعقتي طعام زبده مذابه اوسمن
    ذرة ملح
    ملعقتي شاي خميرة الخبز العلبه الحمراء
    اربع بيضات
    ملعقتي شاي مثيبه اي شمر ناعم
    كوب سم سم
    ماء حسب الحاجه
    الطريقة :
    تنخل كمية الدقيق وتوضع في اناء تضاف اليها المثيبه مع ذرة الملح وملعقتي الزبده
    نذيب الخميرة في كوب ماء مع ملعقة من السكر
    نضيف التمر المصفى الى العجينه ثم الخميره وكوب من الماء ونواصل العجن الى ان تنقاد العجينه
    ويحس تداخلها وتكون بين الليونه والجمود حتى تقرص نغطي العجينه بالالمنيوم ثم نضع فوقها فوطه
    من فوط المطبخ للتدفئه ونتركها لاربع ساعات حتى تختمر تماما
    الخبز كالتالي:
    نرتب صينية الفرن نمسحها بالسمنه حتى لاتلتصق الخبزات ونضعها خاليه في المستوى الاول نشعل الغاز في الفرن نتركه حتى يحمى تماما ننساه
    بعد اكتمال الاختمار نكور جميع العجينه كور متساويه نضعها في صينيه نغطيها بفوطة المطبخ النضيفه حتى لاتنشف وعلى حسب الفرن فالفرن الكبير ياخذ من ثمان الى عشر خبزات مرة واحدة
    نفرد الخبزه ونحاول ان يكون جميع الخبز متساوي الحجم نفرده ونرتبه في صينيه اخرى ونبدا بخبزه كالتالي نفتح الفرن ونقدم صينية الفرن الساخنه نرتب بها جميع الخبزات وقبل ذلك نكون خفقنا البيض
    برشة من نكهة الشمر نمسح وجه جميع الاقراص بالبيض وننثر حبات السمسم على وجه الخبزه
    ندخله الى الفرن مع مراقبة الاستواء من خمس الى عشر دقائق يكون قد استوى جميعه مرة واحده وهكذا على التوالي تخرجين الخبز وتكملين ما تبقى بنفس الطريقه الى ان تنتهي
    وصدقوني اسهل واطيب خمير بالفرن

    طبعا الخمير ينكل بالزبده والعسل واقراص البيض والجبن يصلح لفوالة رمضان وللسحور والريوق
    في باقي الايام

    ورمضان كريم

    اختكم : شمس الامارات
    [/align]

  2. #2
    عبيرالازهار غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    مصر
    الردود
    445
    الجنس

    Thumbs up

    جزاكي الله الف خير اختي شمس

  3. #3
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    الله يبيض وجهج يا شموس

    على هالوصفات الرائعة




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  4. #4
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    يعطيكي الف عافية يارب
    ولا يحرمنا من وصفات ووجودك
    بس صراحة ما فهمت ما معنا شمر ناعم
    تحياتي سنسن
    رجعتلكم من بعد غياب

  5. #5
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديك

    شكلها بشهي

  6. #6
    شمس الامارات's صورة
    شمس الامارات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    دبي الامارات
    الردود
    226
    الجنس
    امرأة
    يامرحبا شمر او شمار او مثيبه بذور من قسم البهارات موجود بين البهارات

    كل عام وانتم بخير

    اختكم : شمس الامارات

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    300
    الجنس
    م ش ك و ر هـ


    يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا



  8. #8
    لبلبة's صورة
    لبلبة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    شكرا أختي شمس الإمارات على هذا الطبق الرائع

    وخلاص من يوم ورايح ما بنحتاج إلى الخباز

    والله هذا أتشهاه ويالله أحصل عليه ...... الحمدلله صار باستطاعتنا نعمله.

    أختي سنووايت هذي صورة الشمر بس وهو حب أنا أقدمه لك وإنت عليك تطحنيه. انشاء الله تكون واضحة..

  9. #9
    moon light 2's صورة
    moon light 2 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    6,063
    الجنس
    امرأة
    شكرا أختي شمس على هاالأكله اللي باين عليها زاكيه.

مواضيع مشابهه

  1. أنواع الحمير.......ما رح تندموا!!!
    بواسطة هربانه من عيونك في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 17
    اخر موضوع: 28-08-2010, 03:51 PM
  2. خبز الخمير
    بواسطة wardat7ob في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 22-01-2010, 02:40 AM
  3. .........الخبز الخمير ........
    بواسطة ام علاوي العراق في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 14
    اخر موضوع: 06-12-2009, 02:04 PM
  4. الا حقوق الحمير
    بواسطة نشر الاسلام في الملتقى الحواري
    الردود: 10
    اخر موضوع: 24-01-2008, 07:16 PM
  5. جهاز الخمير....بسرعه
    بواسطة aroosalshemal في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-01-2008, 09:39 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96