عجينة ظريفة وخفيفة وغير متعبة وما تأخذ وقت

العجينة:
2 ك طحين - 3 م زيت - 2/1 م ملح - 2/1 ماء للعجن

الحشوة:
1 باكيت شاورما دجاج امريكانا - 1 جزرة مفرومة بمحضرة الطعام - 1 بصلة مفرومة - 1 بقدونس مفروم - 1 ك ملفوف مفروم بمحضرة الطعام - ملح - فلفل اسود - بهارات مشكلة - 2 فص ثوم مفروم - 4/1 ك ماء - زيت

الطريقة:
تعجن مقادير العجينة حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل . تغطى وتترك جانب
يغسل الدجاج ويصفى ثم يفرم بمحضرة الطعام
يحمر البصل والثوم بالزيت حتى يذبل، يضاف له الجزر والملفوف والبقدونس والملح والبهارات ويقلب جيدا
يضاف له الدجاج المفروم ويقلب حتى يتجانس الخليط جيدا ثم نظيف الماء ويقلب الخليط حتى يجف الماء
تقسم العجينة الى كرات صغيرة بحجم البيضة الكبيرة
تفرد الكرة حتى سماكة شبه رفيعة وتقسم الى 4 مثلثات، يدهن كل مثلث بواسطة فرشاة مبللة بالماء
يؤخذ مثلث ويوضع به مقدار 1 م ص من الحشوة ويطبق المثلث حتى نحصل معلى مثلث مطبق، تؤخذ زاويتان ونلصقان مع بعضهما البعض هنا نكون حصلنا على شكل تاج
تعاد العملية حتى الانتهاء من الكمية
تقلى في زيت غزير حتى تتحمر، تصفى وتصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة يفضل ساخنة

ملاحظة:
يمكن فرزنة التيجان لوقت الحاجة

رائـــــــــــــــــــــــــــــــعـــــــــــــــ ـــــــــــــــــه

يسلموا ايديكِ

تسلمي بسكوتتي الحلوة

لكن

اليس الشاورما يكون جاهز ومستوي

كيف نغسله ثم نطحنه ؟


الا يوجد بديل عن الدجاج الشاورما

ياريت يكون فيه بديل

لأن شكلها لذيذ

لانون احاسيس مرهفة شكرا على المرورو والتعليق
أنا يا أختي كل احس ان الشاورما زفرة فعلشان شذي اغسلها واحط لها بزاري الخاص
نعم الشاورما مطبوخة بس انا لا اضمن غير طريقتي
نعم تستطيعين استخدام اي حشوة ترغبين فيها سواء صدور دجاج مسلوقة وتتبع معها نفس الطريقة أو لحم مفروم محمس أو خضار أو جبن
وأي سؤال أنا حاضرة

تسلم ايديك يارب عزيزتي بسكوتة
باذن الله راح جربها
دخلت مخي الطريقة
ما يحرمنا من مشاركتك يارب
تحياتي سنسن

تسلمين الغاليه علي الطريقه اللذيذه

تسلم ايدك

حتتعمل يعني حتنعمل