انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

اريد طريقة عمل المعجنات الصغيرة جداً الخاصة بالمناسبات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    عاشقة الشرقية غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الردود
    389
    الجنس
    أنثى

    اريد طريقة عمل المعجنات الصغيرة جداً الخاصة بالمناسبات

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخواتي الكرام اريد معرفة عمل المعجنات الصغيرة جدا وتكون محشية بالنقانق او جبن او دجاج ويكون طولها قد نصف الاصبع ما اعرف كيف يعملونها انا اهلي كانوا يشترونها من محل اسمه سنابل السلام في الرياض ودي اعرف اعمل مثلهم شغل مرتب وصغير وجزاكم الله كل خير

  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اختي عاشقه الشرقيه اعملي بحث في المعجنات بتلاقي في المنتدى كثير
    بس ممكن انك تصغري حجمها قد ما بدك وحسب طول روحككككك
    والله لو فاضيه لعملتلك بحث في المنتدى بس اعذريني سلام

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيك اختي عاشقة الشرقية
    ملت بحث ولقيت هذه العجينة وهاي انا جربتها مرتين وطلعت معي بتجنن
    وفيك تعملي الحجم يلي انت بدك يه المهم العجينة تكون منيحة وتحشيها حسب الرغبة
    هذه طريقتي في صنع العجينة ودائما بسويها لاي شي
    المقادير:
    كيلو طحين
    كوبين من الماء
    ملعقتين من الحليب البوردة
    ملعقتين وسط من الخميرة الفورية
    رشة من السكر
    وملح حسب الرغبة
    وفنجان من الشاي زيت
    الطريقة :
    تصبين الماء في وعاء وتضعين فيه السكر والملح والخميرة والحليب وتحريكهم جيدا ثم تضعين الطحين بالتدريج وتعجني جيدا حتى تنتهي من الطحين وثم تتابعي في العجن وبعد ذلك تضيفين الزيت وتتابعي العجن مدة 5 دقائق كلما عجنتي اكثر كلما كانت العجينة افضل
    وتتريكها في الوعاء نفسه وتغطيها بقماشة لكي ترتاح وترفخ جيدا

    والطريقة هاي للاخت ران
    المقادير ::::::::

    - كأس حليب بودرة
    - كأسان ماء دافئ
    - ملعقتان طعام حميرة فورية
    - نصف كأس زيت
    - مقدار فنجان قهوة سكر
    - ملعقة شاي ملح
    - ملعقة كبيرة B.p
    - 4كاسات دقيق طحين كويتي

    الطريقة ::::::

    - يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك ..

    - بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا ..

    - غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة ..
    - خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اختي مثل ما أفادت به بقية الأخوات..
    للمناسبات لما اعمل المعجنات الناس بيسألوني هذا للأكل والا للذوق بس.. لصغر الحجم..
    نفس مقادير وطريقة العجين العادية.. بس بدك تقللي حجم قطعة العجين وبدها شوية صبر وطول بال.. وتفنني على كيفك ..

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    عاشقة الشرقية غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الردود
    389
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    حياكم الله اخواتي الغاليات
    اختي رندوش
    الله يعطيك العافية واشكرك على مرورك على موضوعي
    اختي سنووايت
    جزاك الله خير على هذه الطرق الرائعة معليه تعبتك معاي
    اختي وعود الخير
    الله يعطيك العافية واشكرك على المرور على موضوعي
    طيب اخواتي ماينفع اضع العجينه في الاله الخاصة ببلح الشام علشان تصير لي صغيرة ومتساوية وثم اذا استوت احشيها بالي ابي؟
    احد جربها من قبل؟
    وفقكم الله ورعاكم

  6. #6
    أناغيـم's صورة
    أناغيـم غير متواجد فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    somewhere behind the sea
    الردود
    2,153
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    عفوا . هل تقصدين اصابع الاكلير.. او المعجنات العادية المستديرة او التي تأخذ شكل الهلال أو الاصابع
    اوضحي من فضلك.

    ..........



    ياطفل لا تكبر..

    كذا أجمل .... كذا أطهر ....

    لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

    ترى أكبر كذبه عشناها..

    (( يالله متى نكبر !! ))



  7. #7
    عاشقة الشرقية غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الردود
    389
    الجنس
    أنثى
    هلا اختي كاتيوشا انا مهوب قصدي الاكلير انا شفت معجنات صغيرة مرة في هذا المحل في الرياض وهم حاشينه جبن ودجاج وفيه خبز صغير جداً مدور وحاشينه طعمية مفتته ولافينها بكراث ورابطينها حولها ودي اسوي مثلهم

  8. #8
    umsaleh غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    Oman
    الردود
    195
    الجنس
    أنثى
    ممكن تعملي لفائف المقانق
    تقسمين المقانق الى قسمين
    تجيبين عجينة السمبوسة وتلفين كل حبة فيها وتلصقيها بعجينة الطحين والماء شكلها يكون مثل السبرينج رول بس مفتوحة من الجوانب

  9. #9
    بنت الاسير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    1
    الجنس
    امرأة

    طلب

    بليز ياخواتى بدى طريقة عمل الكنافة العربية ومشكورت على مجهودكم الطيب

  10. #10
    أزاهير الشوق's صورة
    أزاهير الشوق غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    روابي الإسلام
    الردود
    1,155
    الجنس
    امرأة
    مشكورين على الفائدة ..

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: كل الحب للفائزات وللمشاركات بمسابقة الخاصة بالإسعافات الأوليةللحوادث الصغيرة- شاركونا
    بواسطة - بنت الأحرار - في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 26
    اخر موضوع: 13-08-2011, 05:00 PM
  2. ** وصفة متميزة ** فطائر البيتزا الصغيرة بحشوتي الخاصة اللذيذة
    بواسطة zolaa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 17-11-2009, 03:53 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96