هذا الطبق من كتاب مطاحن الدقيق الكويتية الجديد وهو طبق لذيذ

1 ك طحين- 2 م زيت زيتون - 2/1 م ص ملح - 4/1 ك ماء - زعتر - سماق - زيت للقلي

الطريقة:
يخلط الطحين مع الملح و الزيت والماء ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينه طرية متجانسة ثم تغطى وتترك 10 دقائق
تفرد على لوح مرشوش بالطحين الى سماكة قليلة ثم تقطع على شطل مستطيلات بعرض 2 سم وطول 5 سم
تجمر في زيت ساخن حتى تشقر ثم نصفى
ترش بالزعتر والسماق
تقدم مع صلصة جبن تشدر السائلة

يعطيج الف عافيه

توني اليوم اشوف كتاب المطاحن الجديد

واول ما شفت طريقة الفلك بالزعتر تذكرت ان في وحده كاتبتها في المنتدى

وشكلها لذييييذ

تسلمييييييين بسكوته على هالأكلات الحلوة

الا خبروني من زمان نزل الجزء الجديد والا توه

ويستاهل الواحد يشتريه لو لا ؟؟

والا مكرر ؟؟

تسلمين يا خويتي بسكوته بجربها لأني أحب الزعتر
جزاك الله خيرا

مشكورة حبيبتي بس هذي كلش ماتصلح للرجيم بس أنا ودي بطلب
بس ثقيل شوي ممكن ؟
بالنسبة الي برة الكويت هالكتاب مايتوفر ممكن تقدرين تكتبين الطبخات الي فية كل مرة؟؟؟بس للمنتدى علشان نحفضها بالجهاز

شكرا لكلك من رد وعلق والقى نظرة على الموضوع
بخصوصو الكتاب بصراحة فيه اشايء مكررة بس في اشياء جديدة وتستاهل التجربة مثل الي اجربها واكتبها لكم
وانشاء الله اكون افدتك