السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
...........
صباح الخير يا حلوات لكِ
............
اليوم أنقل لكم درسي بالمرحلة المتوسطة
أحد دروس أ / °ˆ~*¤®‰« ô_☀★سمية أبو عصيدة★☀ _ô »‰®¤*~ˆ°
وهو
عن العجائن واخترت صنف خلية النحل
...
وجا الإسم من تشابه الصنف بالخلايا في بيت النحل
.....

...
...

****
القيمة الغذائية في الصنف:

lتحتوي خلية النحل على النشويات و السكريات و الكربوهيدرات الموجودة في الدقيق و الشراب السكري و تمدنا بالطاقة.

lتمدنا بالكالسيوم الموجود في الجبن أحد مشتقات مجموعة الألبان.

lيحتوي على البروتين الموجود في الجبن .
lفيتامين ب المركب و الأملاح المعدنية و الدهون الموجودة في الخميرة.

lخميرة البيرة تمنع ظهور التجاعيد في الوجه ويوصى بها لمكافحة الأرق والضيق والكمية المطلوبة لا تتعدى ملعقة كبيرة يوميا

******

المقادير

العجينة

ربع كيلو جبنة مالحة لعمل الحشوة

للتحليــة ::

شيـــرة جاهزة أو نقوم بعمل

******
الطريقة:
وجزأت العجينة نصفين والحشوة كانت الجبنة البيضاء

والنصفين من العجينة أحدهما حلوة بالشيرة والثانية مالحة...
عملناها دوائر صغير و لفيناها و رصيناها على الصينية
المدهونة بالزبده

****
انا استعمل صواني البايركس الزجاجي
عشان أتأكد ان الصنف لايحترق من أسفله

*******

في ناس يستخدمو الصواني المفتوحة الجوانب
مثل

طريقة حديثة لعمل خلية النحل:
هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية

أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي

نرفع العجينة فوق الآله و نفوت عليها بالعجلة إلى حد ما توضح العينات الموجودة في الآله ( بدون ما تتقطع )
لكن تحددي الشكل

نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية

و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية

و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف

نقلب الآله

نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله

نرفعها و نحطها في الصينية

ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى

بعد ما خرجناها من الفرن و حطينا عليها وفستق

طريقة أخرى

6 ملاعق حليب بورده

1 بيضه

1 ملعقه سكر
2ملعقه كبيره خميره فوريه
نص ملعقه فانليا
فنجان شاهي زيت
3 كاسات دقيق ابيض

الحشو
جبنه كيري او مثلثات المراعي

تعجن زين وتترك لتختمر ربع ساعه
وبعدين تقسمينها على شكل دوائر صغيره
وتحشينها وترصيها في الصينية

على شكل وردة
وبعدين تدهنينها وترشي عليها سمسم وحبه بركة
ودخليه الفرن وهاذا صورتها النهائيه

************

تحياتي لكم أ/سمية أبو عصيدة..

منقوووووووووووووووووول

[CENTER]

شرح مفصل وبطريقة مبسطة وافكار جديدة

بارك الله فيك وجزاك خيرا

[/CENTER]

ماشاء الله يسلمو ايدك يارب

يسلمووووو

الله يحلي أيااااااااااامك ياسميه

رررررررررررررررررررررروعه

حياكم الله

,

انا بكرة باسوي خلية نجل بطيرقتي وإن شاء الله بأحطها بالمنتدى وتعجبكم


مشكورة على الآلة شكلها روعة

بس هذي الوضفات منقولة على مااعتقد مش مجريته أنتي

إن شاء الله نشوف إبداعاتك قريب


بحفظ الله

.
.

ربي يخليك ويحميك

مشكورة على الدرس

كنا نتمنى ان يكون التطبيق من صنع ايديك

وممنوع اضافة روابط مخالفة لقوانين المنتدى

شاكرة لك تفهمك و في انتظار جديدك دوما