[IMG][/IMG]
كريب الفطر واللحم
المقادير:
ملعقة زيت
قطعة لحم غنم مقطعه صغار
بصله مفرومه
حفنة فطر مفروم
ملح وفلفل اسود
4 م بقدونس مفروم
الصلصه:
3م ذبد
3م دقيق
نصف ليتر حليب
م خردل حب
6 م جبن شيدر مبشوره
10 حبات كريب جاهزه
الطريقه:
لتحضير الحشوه اقلي قطع اللحم والبصل في الزيت خمس دقائق ثم اضيفي الفطر وبعد مرور خمس دقائق اضيفي نصف كمية البقدونس
لتحضير الصلصه ذوبي الزبد ثم اضيفي الدقيق واطبخي لمدة دقيقه واضيفي الحليب بالدريج واتركي المقادير تغلي
اضيفي الخردل والجبن والملح والفلفل واستمري في الطبخ على نار هادئه لمدة دقيقتين
ضعي حبه من حبات الكريب ي صحن يتحمل درجة حرارة الفرن ثم رشيها بقليل من الصلصه ثم خليط اللحم
كرري العمليه حتى ينتهى المقدار ثم ادخليها الفرن لبضع دقائق
زينيها ببقية البقدونس وقدميها
الروابط المفضلة