انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

4طرق لعمل السمبوسك !!!

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    57
    الجنس

    4طرق لعمل السمبوسك !!!

    السمبوسك

    2كأس كبير دقيق _ 3ملاعق أكل زيت _ ملح _ ماء للعجن.
    لحم مفروم _ بصل مفروم _ حزمة شبت _ حزمة كزبرة _ زنجبيل _ ثوم _ ملح _ فلفل أسود _ كمون.

    الطريقة:

     توضع مقادير العجينة في زبدية وتعجن بالماء جيداً ثم تغطى وتترك لمدة ساعة.
     يوضع اللحم المفروم في القدر ويضاف إليها البصل والملح والثوم والزنجبيل والفلفل والكمون وترفع على النار حتى تشرب اللحمة ماؤها مع التقليب والدق بالملعقة.
     ثم يضاف الشبت ويقلب جيداً حتى لا يبقى أي سائل.
     يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم تضاف حزمة الكزبرة وتحرك جيداً.



    سمبوسك الفرن

    2كأس كبير دقيق _ 2 ملعقة أكل زيت _ 2ملعقة أكل زيت زيتون _ ملح _ 1ملعقة أكل خميرة _ 1كأس صغير لبن رائب _ ¼ كأس صغير ماء للعجن تقريباً.

    الطريقة:

     تعجن المقادير جيداً وتترك مغطاة لمدة ساعة حتى تتخمر.
     تحشى بنفس الحشوة السابقة وترص في صينية الفرن.
     يمسح وجه السمبوسك بالبيض المخفوق ويرش بالسمسم أو الحبة السواء.
     وتخبز في فرن حار 400.



    السمبوسك بالجبن

    2كأس كبير دقيق _ كوب صغير لبن زبادي _ ملعقة صغيرة بيكنج باودر قليل من الملح ½ كأس صغير ماء للعجن تقريباً _ 3ملاعق زيت _ ¼ كيلو جبن بيضاء أو يمكن استخدام جبن كرافت أو جبن رومي _ ½ حزمة من البقدونس.

    الطريقة:

     تعجن المقادير السابقة ما عدا الجبن والبقدونس.
     تدهك الجبن بواسطة الشوكة ثم تضاف إليها البقدونس.
     تحشى العجينة بالجبن وتقلى بالزيت الحار نسبياً.




    السمبوسك بالخضار ( طريقة هندية )


    3كأس كبيرة دقيق أبيض _ 2ملعقة أكل سمن فارم _ ملعقة صغيرة بيكنج باودر _ 1كأس كبير ماء للعجن _ حبة بطاطس مسلوقة جيداً _ ذرة ملح.

    الحشوة:

    لحم مفروم الخاص بالسمبوسك _ حبة بطاطس كبيرة مقطعة قطع صغيرة ومقلية _ حبتين جزر مقطعة قطع صغيرة ومقلية _ قرن فلفل حار مفروم ناعم _ ½ ملعقة صغيرة كاري بودر .

    الطريقة:

     بعد طبخ اللحمة تترك حتى تبرد ثم تضاف البطاطس المقلية والجزر والكاري والفلفل الحار وتقلب.
     توضع كمية الدقيق في زبدية ويضاف إليها الملح والبيكنج باودر ويقلب مع الدقيق.
     تضاف كمية السمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس.
     تضاف كمية الماء وتعجن حتى تتجانس مثل عجينة السمبوسك العادية.
     تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة. تعمل حبات السمبوسك مثل فطائر السبانخ.

  2. #2
    معقوله!'s صورة
    معقوله! غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    ترنيمة شوق ..!
    الردود
    6,409
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    مشكوررره حبيبتي



    ما قصرتي
    [ صورتهـ ] عن خاطري [عيت ] تغيب
    .. .. مازلنا ننتظر عوّدتك أقر الله عين جدتي بعودتك يا الغالي.. ..





  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    بسم الله الرحمن الرحيم
    تسلم ايديك يارب اختي على هل الوصفات الطيبة
    دائما ننتظر المزيد منك
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    57
    الجنس

    عزيزتي سنووايت
    شكرا لمرورك
    وإنشاء الله لما تجربي أي من وصفاتي لا تنسي تقولي وش رأيك فيها
    وبالهنا والعافية

  5. #5
    فتاة البحيرة's صورة
    فتاة البحيرة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    *+** .•:*¨`*:•. في بلاد الحرمين.•:*¨`*:•. +*
    الردود
    1,014
    الجنس
    مشكووووووووورة .. روعة !!

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    57
    الجنس

    عزيزتي فتاة البحيرة

    شكرا على مرورك
    مع تحياتي لك
    وبالهنا والعافية

  7. #7
    أم الأفكار's صورة
    أم الأفكار غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    947
    الجنس
    تسلمي يا اختي

    اكيد في رمضان حنجرب كل وصفتك ونطبقها كلها


    الله يجزيك كل خير

مواضيع مشابهه

  1. حشو السمبوسك؟؟!
    بواسطة enno في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 16-11-2009, 08:29 PM
  2. عجينة السمبوسك
    بواسطة { الآء } في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 05-09-2008, 06:09 AM
  3. السمبوسك بالجبنه
    بواسطة moon light 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 09-03-2005, 10:44 AM
  4. طريقة لف السمبوسك++شاركونا بانواع حشوات السمبوسك++
    بواسطة lanloon في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 18-11-2004, 11:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96