السلام عليكم

فطائر شهية

المكونات

مقادير العجينة

خمسةاكواب دقيق

كوبين ماء دافئ

ملعقتين كبيرتين خميرة

ملعقتين كبيرتين زبادي

ربع كوب زيت

ملعقةكبيرةسكر

رشةملح

الحشوة

الحشوةالاولى

جبنة مثلثات

كافيار(بيض السمك)

الحشوةالثانية

جبنة مثلثات

زعتر

زيت زيتون

طريقة التحضير

نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة المذابة ونعجن بباقي كميةالماء.حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة.نتركهاحوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمها

[/CENTER]


نقوم بفرد نصف كمية العجينة ونرشها بالدقيق ونشكلها دوائر.


نقوم بتقطيع جبنة المثلثات كل واحدةالى اثنان بالطول ثم نأخذ بالدائرة ونضع الجبنة ونلفهاونقفلها بشكل قمع ونضعهم في اناء الفرن وندهنهم بأصفر بيضة


[وندخلهم الفرن حتى يتحمرو
[

ثم ناخذ الكافيار ونضع حوالي ربع ملعقة صغيرة لكل واحدة فوق الجبنة.

]





[]

نقوم بفرد نصف كميةالعجينة المتبقيةونرشها بالدقيق وتشكيلها دوائر



[نجهز الحشوة وذلك بخلط الجبنة مع الزعتر والزيتثم ناخذ بالدائرة ونضع فيها الحشوة في المنتصف ونمسكها من الطرفين في الوسط .



ثم نضعهم في اناء الفرن وندهنهم بأصفر بيضة وندخلهم الفرن حتى ينضجو ويتحمرو







[

[في امان الله][/CENTER][/CENTER][/CENTER]

نـــــــــــــــــــــــانى ماشاء الله عليك
والله موضوعك حلو وإستفدت منه
لي الشرف إنى أكون أول الرادين
المهم شنى هو الكافيار
جزاك الله الخير وبارك لك الرحمن
مشكوره جداجداجدا

تسلم ايدك حبيبتى معجنات روووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب

تسلم دياتك ناني فطاير بتشهي ما شاء الله
الله يعطيكِ الف عافيه اختي

يسلمو ايديك ياناني فطائر روعة
صحتين وعافية يارب

شكلهم حلوييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييين
يسلمو ايديكي
بس ماحبيت فكرة الكافيار بصراحه ماجربته بس بقرف منه

يسلموووووووووووو ايديك
شكلهم الفطائر ماشاء الله

يسلمووووووو
منظرهم شهى
صحتين وهناء

روووووووووووووعه ياناااااااااانى

ماشاءالله فطاير تهبل

مشكوره حبيبتى

كتبت بواسطة أم شدى

نـــــــــــــــــــــــانى ماشاء الله عليك
والله موضوعك حلو وإستفدت منه
لي الشرف إنى أكون أول الرادين
المهم شنى هو الكافيار
جزاك الله الخير وبارك لك الرحمن
مشكوره جداجداجدا

سلام ياغالية حبيت نرد علي سؤالك الكافيار هو بيض السمك ويختلف لونه باختلاف نوع السمك وطعمته مالحة لانه بيكون مصبر بالملح او المحلول الملحي وغالبا يكون ماخود من سمك السلمون وان شاء الله اكون ساعدتك