۩ ۞...المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات....۞ ۩

مشاركتي (2) في المعجنات والخضروات ... الأسبوع(3)

فطيرة الخضار

المقادير:

الفطيرة: 1/4 1 كاس دقيق، 1 كاس شوفان،1 فنجان حليب
1 م ص خميرة، 1/2 م ص باكنج بودر،1 م ك سكر
ملح، 1/3 فنجان زيت
الحشوة:كوسا، باذنجان، بصل اخضر،طماطم
فلفل اخضر، جزر، ثوم مفروم،بقدونس مفروم
ملح، بهار(كزبرة، كمون، فلفل،قرفة،زنجبيل)، خردل، صوص
2 م ك دقيق، قليل من الزيت أو( 2 م ك زبدة)
جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة:

العجينة: في وعاء عميق يخلط الدقيق والشوفان والباكنج بودر والملح
نعمل حفرة من الوسط ونضع السكر والخميرة ويضاف الحليب الدافئ

تترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت
وتعجن جيدا لنحصل علي عجينة قابلة للتشكيل

تترك لتختمر
الحشوة: يقطع البصل الى شرائح رقيقة ويحمر في الزيت
يقطع الباذنجان شرائح ويحمر في الزيت
يقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة
تقطع بقية الخضروات (الكوسا، الفلفل الاخضر، الجزر)
الى شرائح متوسطة + سيقان البصلالاخضر

يرفع وعاء عميق به قليل من الزيت او الزبد علي النار
تقلب الخضروات والثون فى الزيت حتى يزبل
يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2 دقيقة

ثم يضاف الطماطم والبقدونس + فنجان ماء
ويضاف الملح والبهارات والخردل والصوص
والبازنجان والبصل

تترك علي النار لمدة 3 دقائق
تفرد العجينة علي شكل دائرة
وتوضع في قالب التارت

تصب الحشوة داخل القالب

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتيارك الله وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ابداعات


ابداعات يا سمسم

واللون خطير

تسلمى با سمسمابه روعه حببتى
دائما متمبزه ماشاء الله

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتيارك الله وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلمي امولة
بعض من ما عندكم

كتبت بواسطة المحراب الجميل

ابداعات


ابداعات يا سمسم

واللون خطير

محرابي الجميل كلك ذوق
ربي يجبر بخاطرك
قادر ياكريم

كتبت بواسطة noorelhoda

تسلمى با سمسمابه روعه حببتى
دائما متمبزه ماشاء الله

مميزة انت ام نور في كل شئ

لك التحية

سمسمايه ياسكر
عندي سؤال طبعا انت راااااااااااائعه
بس المعجنات دي كلها مين بياكلها


ههههههههههههههه
بهزر طبعا الف هنا وشفا ياقمر تحفه بجد
تسلم ايديك

كتبت بواسطة wbaby

سمسمايه ياسكر
عندي سؤال طبعا انت راااااااااااائعه
بس المعجنات دي كلها مين بياكلها


ههههههههههههههه
بهزر طبعا الف هنا وشفا ياقمر تحفه بجد
تسلم ايديك

تسلمي حبيبتي
فعلا سؤال مهم جدا
بس بتعرفي لما اعمل شئ بيكون بسيط
يادوب قطعة لكل فرد في البيت

لكن برضو احتاج انزل وزن

سمسمة يا عسل

فطيرة بتنطق ... صحية وغنية و من ايدين سمسمة العسل

الله يبارك فيك و في حبايبك

ويعطيك الصحة والعافية

والف شكر على تواصلك معنا يا عسل

ماشاء الله تسلم الايادى

تسلم الايادي
كالعادة موضوع ومتميز وراائع