السلام عليكم
احترت امبارح شنو اندير العشي
وخشيت المطبخ
وبدت الافكار تنهال عليا ههههههههههه
جبت اللحم وقصيته شرائح طوليه
وتبلته الملح والفلفل الاحمر البودرة والحرارات والفلفل الاسود مع عصير نصف ليمونه
وبعد ما خليته شوي يتشرّب التتبيله
سخنت شويه الزيت على النار
وأضفت اللحم على الزيت
وحركته على النار لحد ما جفت ميته
في نفس الوقت حطيت قطعة فحم على النار لحد ما اشتعلت
جبت راس بصل وفلفل حلو(رومي) اخضر وأحمر حبتين طماطم متوسطتين
وقصيتهم شرائح
ونضيفهم على اللحم
ونحركهم كويس على نار قويه لحد ما يمتزجوا مع اللحم
نطفّي النار ونحط قطعة الفحم في وعاء به زيت فوق اللحم
وبسرعه نلفه بورق الالمونيوم
علشان تاخد طعم مدخّن
ونحشي بيه ارغفة الخبز
الروابط المفضلة