**متميز**الخلطة السريةلألذوأروع ساندويش شاوارما 100% بالصور المفصلة من مطبخي رووعة...
عملت شاوارما لحم بس جنان مثل الجاهزة والذ بكثير من المطاعم
راح اقول لكم السر اللي أحتفظت بية بس للغالين
::المقادير::
شرائح لحم
بيالة شاي زيت الزيتون
بيالة شاي خل أبيض
عصير2ليمونة
طحينة شاوارما
ملح وقليل من البهارات
::السلطة::
باقة خس
بصل ابيض مقطع شرائح رقيقة
ملفوف ابيض مقطع طولي ورقيق
طماطم مقطع مكعبات ناعمة
::الخبز::
::شكل الطحينة::
::الطريقة::
نأخذ المقادير السائلة ونخلطها مع بعض في اناء
نغسل اللحم جيداونقطعة الى شرائح طويلة ومن
ثم نصف الشرائح على بعض ونقطعها طول.. 2سم..
ونضيف لة جميع اللتي ذكرتهافي طنجرةمحكمة ..
.نخلط المقادير مالملعقة ومن ثم نحفظة بالثلاجة ليلة كاملة وبعد طهي اللحم بساعتين نخرجة من الثلاجة ونتركة بحرارة المطبخ العادية..نصفية من الشراب اللي غمسنا اللحم بة وبعدها نطهو اللحم بدون اي اضافات بدون استخدام زيت للقلي نتركة حتى ينضج ويخلى من جميع السوائل اللي بية ..
بعد ما نضج اللحم اضفت لة مكعبات اللطماطم
اولا مسحت الخبز بالطحينة
هذا شكل الخبز وانا وضعت على الطحينة السلطة على جانب الخبز وليس الوسط لنستطيع ان نلف الخبز
بعد طبقة السلطة وضعت طبقة اللحم
الشكل النهائي للطبق
صحتين وعافية انصحكم ا تجربوا هذا الطبق وتقولوا لي رايكم يهمني ذلك
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة العجلونية
الروابط المفضلة