السلام عليكم ياريت يا حبيباتى مقادير عجينة ال10 دقايق
اكون شاكرة جدا

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

دخلت صدفة و ماحبيت اطلع بدون مارد عليكي و ساعدك

تفضلي ياقلبي هي مقاديرها و هي رائعة عن تجربة

عجينة العشر دقائق

المقادير

المجموعة الأولى :

فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

المجموعة الثانية :


نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة

تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق
بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا وتستخدم على طول
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل







لا تنسيني من دعواتك

الله يخليكى ويكرمك ويسعدك فى الدارين