انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

بخصوص عجينة الـ 10 دقائق

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    a7la dal3's صورة
    a7la dal3 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    118
    الجنس
    أنثى

    بخصوص عجينة الـ 10 دقائق

    السلام عليكم


    اخواتي ابغى مقادير عجينة الـ 10 دقائق بس تكون مجربه



    وحبيت اعرف هل الفطاير بتطلع طريه ولا يابسه شوي
    ؟



    بليززز لاني محتاجتها اليوم ضروري

  2. #2
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    شوفي حبيبتي هذا كلام الغالية أم عزيزان عن العجينة :

    الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ

    والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه

    والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه

    والفنجان انا استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر

    والعجينه تتكون من مرحلتين


    بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي

    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس


    وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت

    وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
    لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

    اهني ممكن تجهزي حشواتك ... ومنها العجينه راح ترتاح اشوي

    رشي على السطح اشوي طحين واخذي قطعه من العجينه وابدي افرديها ثم شكليها مثل ما تبين

    اخفقي بيضه ... وامسحي المعجنات بالفرشه ... راح تعطي المعجنات لمعه حلوه ... ومنها ممكن نرش سمسم او حبة البركه او سماق او غيره ... لان البيض يساعد بتثبيتها

    بعدها اتركيها ربع ساعه حتى تتفخ اشوي ودخليها الفرن على درجة 180 وراح تاخذ من الوقت 20 دقيقه تقريبا ... او اقل .... افتحي الفرن من تحت بالاول وباخر عشر دقايق افتحي الفرن من فوق لما تتحمر

    طلعيها من الفرن وخليها خمس او عشر دقايق وبعدها حطيها في صحن التقديم وغطيها (بالرول الشفاف )حتى تكون طريه معاج الوقت كله ...

  3. #3
    a7la dal3's صورة
    a7la dal3 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    118
    الجنس
    أنثى

    Talking

    ام العلاء2

    مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررره وما قصرتي



    بس سؤال تطلع طريه ولالا
    زي الي نجيبها من برا
    آخر مرة عدل بواسطة a7la dal3 : 05-03-2009 في 06:45 AM

  4. #4
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    نعم حبيبتي تطلع طرية و هشة

  5. #5
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    بارك الله بكِ أم العلاء ما قصرتي
    العجينة من أفضل أنواع العجائن على الاطلاق بروعتها وطراوتها وهشاشتها
    المهم العجن بشكل جيد
    أهلا بكِ

  6. #6
    a7la dal3's صورة
    a7la dal3 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    118
    الجنس
    أنثى
    اختي ام العلاء2 مشكورررررررره مره العجينه طلعت روعه ومضبوطه ورفعت راسي عند اهل خطيبي





  7. #7
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله .. ام العلاء ما قصرت الله يجازيها خير


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    يعطيكم العافية غالياتي ما قصرتو

    وهاي ملف يتضمن جميع المعلومات عن عجينة العشر دقائق

    نتمنى ان نرى تطبيقك يا غالية وان شاء الله تكون تجربة ناجحة جدا

    موفقة باذن الله








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    a7la dal3's صورة
    a7la dal3 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    118
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    يعطيكم العافية غالياتي ما قصرتو

    وهاي ملف يتضمن جميع المعلومات عن عجينة العشر دقائق

    نتمنى ان نرى تطبيقك يا غالية وان شاء الله تكون تجربة ناجحة جدا

    موفقة باذن الله




    مشكورره عزيزتي ام ليانة وماقصرتي
    ان شاء الله بنزل تطبيقاتي قريبا

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. سؤال بخصوص عجينة العشر دقائق
    بواسطة ~~داليا~~ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 14-11-2009, 09:17 PM
  2. عجينة العشر دقائق
    بواسطة الغنووجة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 27-05-2008, 02:46 PM
  3. عجينة 10 دقائق
    بواسطة oumwaeel في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 20-04-2008, 02:25 PM
  4. بخصوص عجينة السيراميك و عجينة الملح
    بواسطة freehand3000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-04-2008, 02:16 AM
  5. عجينة العشر دقائق ؟؟؟!!!؟؟؟
    بواسطة يمنى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 06-10-2006, 01:26 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96