السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي

كل عام وأنتم بخير

وربنا يعيد الشهر علينا بالخير واليمن والبركات


طاله مساعده منكم

أنا سمعت عن عجينة 10 دقائق

ياليت اللي تعرفها تكتبها لنا عشان نستفيد منها


لكم صادق الدعوات وأجملها

اتفضلى يا ستى مقادير وطريقة العجينة بس افتكرينا بدعواتك فى رمضان
المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .