انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: تعالوا00 شوفوا 000 المجنات الحلوة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    85
    الجنس
    أنثى

    تعالوا00 شوفوا 000 المجنات الحلوة

    : لفائف البف بستري بالدجاج


    8 صدور دجاج عجينة البيف باستري ملعقه صغيره من كلاً من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون ) 2 ملعقة طعام خل 2 ملعقة طعام عصير ليمون 1 ملعقة صغيره بشر ليمون 1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات


    الطريقة:

    اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد . سخّني الفرن ، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات . قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) . رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج . ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشادر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية و الخس و هكذا.....




    __________________
    ساندوتشات البطاطس والباذنجان
    المقادير:

    حبتان متوسطتان بطاطس
    حبة باذنجان
    خبز عربي
    شرائح خيار
    خس مقطع الى شرائح صغيرة
    ملح
    فلفل اسود
    زيت للقلي
    ملعقة صغيرة بهارات



    الطريقة:

    يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان
    تترك على ورق ناشف للزيت


    نقوم بعمل الطحينة

    الطحينة
    نص ملعقة صغيرة ثوم
    ملعقة طحينة سائلة
    ملعقتان مبيرتان زبادي
    ملعقة صغيرة ليمون


    تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس مع بعض

    نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ولحشى بالباطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة
    لكل قطعة خبز
    ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات





    --------------------------------------------------------------------------------



    : فطائر اللحم الحلزونية




    المقادير:

    للعجينة:
    3 أكواب طحين
    كوب و ربع ماء دافيء
    نصف ملعقة ملح
    ربع كوب زيت نباتي
    ملعقة شاي خميرة و نصف ملعقة سكر
    الحشوة:
    لحم مفروم
    3 بصلات مفرومة فرم ناعم
    2 ملعقة سماق
    ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي



    الطريقة:

    نضع الخميرة مع ملعقة من الطحين و السكر و ربع كوب الماء حتى تتفاعل الخميرة ثم تخلط باقي المكونات و نتركها لتتخمر لمدة ساعة أو ساعتين.
    نحضر الحشو ب خلط البصل مع السماق وقليل من الملح ثم نحمره في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي و من ثم نضيف اللحم حتى ينضج و بعد ذلك الفلفل.
    تقطع العجينة لكرات صغيرة و يراعى تغطية باقي المقدار حتى لا تنشف العجينة.
    تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة و تدهن بقليل من الزيت و تحشى ثم تطوى بشكل اسطواني و من ثم تلف بشكل حلزوني.
    ترص الفطائر في صينية مدهونه و تمسح بقليل من الزيت و توضع في فرن حرارته 240 م
    حتى تصبح ذهبية.
    البعض يستغني عن الخميرة للسرعة في التحضير و تكون العجينة مقرمشة و هشة أكثر.


    __________________

    منقول

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    قلوب المحبين
    الردود
    731
    الجنس
    امرأة
    تعجبني هذي المعجنات



    الله يسلم يدينك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    979
    الجنس
    الله يسلم ايديك اخت جمانة .

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الردود
    674
    الجنس
    الله يجزاك خير اختي على هالمعجنات

مواضيع مشابهه

  1. تعالوا شوفوا اسورتي الحلوة
    بواسطة l!Nda في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 14-03-2009, 12:16 AM
  2. تعالوا شوفوا آخر اختراعاتى .... سمبوسك بال ..... بطاطا الحلوة ... يم يم
    بواسطة carmen في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 34
    اخر موضوع: 25-09-2008, 12:02 PM
  3. *** تعالوا شوفوا هديتى لبنوتى الحلوة لشتاء 2007 ***
    بواسطة habebatarek في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 28
    اخر موضوع: 19-09-2007, 10:33 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ