tortilla soufflee التورتيا الاسبانية من مطبخي بالصور
السلام عليكم
طبقت اليوم وصفة من المطبخ الاسباني و صراحة طلعت لديدة فحبيت اشارك بها في ركننا الغالي
المقادير
2 بطاطس كبيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة و مقلية في الزيت ( بس مو الى درجة الاستواء)
تشكيلة فلفل ملون مقطع قطع صغيرة
بقدنوس مفروم فرم ناعم
2 حبات بيض
ملح و فلفل اسود
شطة (اختياري)
اخلطي البطاطس المقلية مع التوابل الفلفل البقدونس و صفار البيض
اهرسي الخليط بلطف
اخفقي بياض البيض حتى يصير مثل الثلج
اضيفيه الى خليط البطاطس
حركي من اسفل الى اعلى حتى لا ينكسر قوام بياض البيض
ضعي الخليط في القلب المدهون بالزبدة وادخليه الى فرن ساخن حتى تتحمر التورتيا
وهدا الشكل النهائي
اتمنى تجربوها ماتحرموني من ردودكن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة المطيعة لزوجها
الروابط المفضلة