*موضوع متميز*قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA
قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي في الله انا اليوم حبيت اقدملكم
قرع العسل من مطبخي
ويارب تعجبكم طريقتي البسيطة في عمايله
المقادير
واحدة قرع عسل (كبيرة زي اللي بالصور)
لبن (انا استخدمت لتر ونص تقريبا ممكن تنقصي او تزودي حسب الرغبة)
نص معلقة صغيرة جدا فانيليا
ماء للسلق حوالي لترين
جوز هند حوالي 1\2 ال 3\4 كوب
سكر حسب الرغبة
نشا حوالي 7 _8 ملاعق(لايستخدم في حالة المشروبات وانما في حالة المتماسكة او المجمدة)
الطريقة
اولا يغسل القرع جيدا
ويقشر هي قشرته جامدة شوية بس هعمل ايه قولت اجرب النوع السعودي ده
وخصوصا ان انا مالقتش بالثلاجة متقشر جاهز
المهم يقشر جيدا وينظف من البزر اللي بداخله
ويقطع قطع متوسطة زي اللي بالصور كده
وبعدها اقوم بعسل القطع ديه نفسها عشان لو في اي حاجة فيها
اصل انا قلوقة شويتين كده
ثانيا يسلق القرع المغسول في المياه
لحد مايستوي ونختبره بالسكين ونلقيه لوخدنا
قطعة بالسكين تتفتت معاكي وبعدها يبعد عن النار ويترك ليبرد
ثالثا ضرب القرع بالخلاط جيدا لتصبح كالسائل
رابعا يطهي مرة اخري القرع علي النار لحد الغليان
ينظف ما ع الوجه
وبعدها يضاف اليه جوز الهند ويترك ربع ساعة ليستوي جوز الهند
وبعدها يضاف اللبن ثم السكر ويقلب جيدا اااااااااااااااااااااااااا
ليذوب السكر وبعدها
يتبع
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة lonle
الروابط المفضلة