انا امس كان عندي المنيو ايطالي بايطالي وكم ضمنهم طبقت شوربه العسل زهره
بس طلع خيلي زي ما قالت حتدمنيه
واعتمدت ان شاء الله الوصفه عندي
امس قدمتها مع meat ball مع اسباجيتي وخبز الفوكيشا هذا خبز رائع ومائدتي الرمضانيه ما بتخلي منه
وجارلك بريد وسلطه طبعا
بس المهم انا عملت الشوربه زي ما كتبت زهره انا اقتبست كتابتها بالضبط
المقادير والطريقه:
لكرات اللحم:
بصل مبشور ناعم
خبز محمص ومطحون
2 م ك حليب سائل
بقدونس مفروم ناعم
بيضه
رشه زعتر اوريجانو
ثومه مهروسه
ريحان مجفف او اخضر اللي متوفر عندك
ملح وفلفل اسود مطحون
تخلط هذه المقادير مع بعض جيدا يضاف لها
لحمه مفرومه وتخلط مع بعض مره اخرى
ملاحظه حتى تحصلي على كرات لحم جيده وغير قاسيه بعد الطهي تجنبي خلط اللحمه ودعكها الزائد
لهذا خلطنا اولا المقادير الاولى ثم بالنهايه اضفنا اللحمه
نشكلها الى كرات صغيره اصغر من كرات السباغتي وتوضع في الصينيه ونخبزها بالفرن على 400 لربع ساعه حتى تحمر وتزل ماءها وتتماسك
في الطنجره نضع القليل من الزيت نحمس فيه
بصله مفرومه ناعمه جدا
سلري مفروم
جزر مقطع
بازيلا حب
بطاطا مقطعه
وثومه مهروسه
انا قدمته مع خبز الفوكاشيا
هذا نوع من المعكرونه الذي ذكرته زهره في وصفتها
ان شاء الله يكون عجب زهره تطبيقي المتواضع يسلموا ايديكي يا زهره وان شاء الله الله يحفظ لك اسرتك من كل عين واذي
*تطبيق متقن*تطبيقي لشوربه زهره Italian Wedding Soup
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة