انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: فلافل بالبرغل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    23
    الجنس
    أنثى

    Question فلافل بالبرغل

    حبايبي اللي تعرف طريقه الفلافل بالبرغل تقولي عليها

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي هذا هو الفلافل بالبرغل منقول من منتدى

    المقادير:

    1 كوب فول مقشور

    2/1 كوب برغل

    5 بصلات

    2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً

    2/1 كوب حمص

    3 رؤوس ثوم

    2/1 باقة كزبرة خضراء

    ملح وبهار حسب الرغبة

    2 ملعقة طعام دقيق

    2/1 ملعقة كزبرة يابسة

    2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود

    1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات

    3 ملاعق BP وزيت

    الطريقة:

    ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.

    يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.

    يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.

    تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.






    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    23
    الجنس
    أنثى

    تسلمين يا احاسيس مرهفه يا عسل

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمك حبيبتي

    احنا في الخدمة

    وياريت انشوف وصفاتج الجديدة




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

مواضيع مشابهه

  1. دجاج محشي بالبرغل
    بواسطة amahmedaliraqi في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-08-2010, 05:28 AM
  2. فلافل مقرمشه بالخطوات المصورة ((فلافل السعوديه)))
    بواسطة حلاوة السكر في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 100
    اخر موضوع: 24-10-2008, 12:45 AM
  3. سلطة الطماطم بالبرغل
    بواسطة أم فئ في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 30
    اخر موضوع: 20-11-2007, 03:47 PM
  4. كفتة بالبرغل
    بواسطة nana banana في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 03-05-2005, 08:33 PM
  5. لحم بالبرغل
    بواسطة مي23 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 10-11-2002, 11:13 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ