* من أجل صحتي * نوعين سلطة رفيقاتي إلى حلم الرشاقة
سلطة مشكلة و سلطة الجزر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معي اليوم نوعين سلطة أتمنى أنهم ينالوا إعجابكم
السلطة الأولى
سلطة مشكلة
المكونات
خس وطماطم وجزر وليمون (مكونات أساسية )
ويمكن إضافة أي خضر أخرى حسب الرغبة
أنا ضفت لها البصل الأخضر والملفوف والبنجر واللفت
نقوم بفرم كل الخضروات وخلطها مع بعض مع إضافة عصير الليمون
الكمية حسب الرغبة وحسب
السلطة الثانية
سلطة الجزر الدافئة
المقادير
جزر مسلوق مهروس . طماطم مبشور . كزبرة خضراء مفرومة . فلفل أخضر مفروم
زيت زيتون ورشة ملح
وممكن عصرة ليمون أو شوي من ماء سلق الجزر
وتوكل إما بالملعقة أو بالخبز
هذه السلطة هي الخيار الأفضل لعمي (والد زوجي ) لوجبة عشاء خفيفة مع بيضة مسلوقة او
ملعقتين تونة وكسرة خبز
ومنه تعلمتها
وإليكم بعضا من فوائد مكونات هاتين السلطتين
الخضار الورقية كالخس والملفوف والبصل الأخضر والكزبرة
تعتبر الخضار الورقية الخضراء من المصادر الغذائية الغنية بفيتامينان ج, و فيتامين أ , و فيتامين ك, و يساعد احتواء هذه الخضار على كميات كبيرة من الحديد و الكالسيوم, الأشخاص النباتيين في الحصول على هذه العناصر الأساسية و المهمة, و ذلك بسبب تواجدها بكميات كبيرة في الأغذية الحيوانية, مما يصعب الحصول عليها من المصادر الحيوانية , و ذلك بالنسبة للنباتيين الذين لا يستطيعون تناول اللحوم و مشتقات الحوم و الحليب المختلفة. و تحتوي الخضار الورقية على كمية عالية من الالياف الغذائية,ويساعد تناول الاطباق المحتوية على هذه الخضراوات, في الحصول على اكبر فائدة
الطماطم
من فوائد الطماطم يقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين ويحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين س
ويعمل كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج , وتحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها
الجزر
لثمرة الجزر وعصير الجزر فوائد طبية مثيرة للاهتمام ويعتبر الجزر غني بالالياف الغذائية ، والمعادن
الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء.يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة.يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة.يمكن استخدامه طعاماً ودواءً في علاج التهابات الكلى.يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري ويساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية ويحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده ويزيد إفراز الصفراء ومدر للبول
البنجر
يفيد البنجر أو الشمندر المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم
الحمراء بالمغذيات المناسبة
تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر وحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين يوقف الافرازات المهبلية والنزيف
هذا موضوعي الأول بالمنتدى
شجعوني بتعليقتكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة