الكوكتيل السعودى (حملة اقتحام المطابخ وطبق انستغرام)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
( الكوكتيل السعودي )
كيف تحولين طبق عادي من الفاكهة ---------------> لشئ جميييييييييييل ومنعنش للنفس قبل البطن
كبداية نحتاج بعض حبات من الفاكهة المناسبة
وهي عادةً تكون برتقال + تفاح + فراولة + نعناع
هنستخدم نوعين من التفاح .. والأنسب الأخضر + الأحمر
والأبطال الـ 3 اللي هيندمجو عشان تكتمل القصة .. هم :
ماء غازي + عصير تفاح حجم كبير + بربيكان تفاح (وساعات احط سفن اب صغير)
وعشان تكتمل الشياكة وتطلع مزبوطة .. محتاجين اسياخ الخشب بتاعة الباربيكيو المقاس الكبير
**هنقطع الفاكهه حلقات متساوية وسميكة نوعاً ما
**ونبدأ جريمتنا النكراء وهي شكشكة الحلقات في السيخ
حلقة حلقة
سيخ سيخ
شكة شكة
**نوقفها بالكاس
شفتوا جمالهم ؟؟
هتشوفوه
خلصنا شكشكة ورزرزة وشكشكة .....نبدأ نضيف مشروبنا
**في البداية نحط الماء .. مش كتير .. تقريبا هيكون 1/3 الكاس ...عشان ما يطغى على طعم عصير التفاح والسكر اللي فيه
مع العلم انه مش ضروري يكون المشروب حلو بزيادة
**نخلية شوية بالثلاجة لوقت التقديم .. لأن المشروب غازي واذا حضرتيه قبل التقديم بوقت طويل هتروح غازاته ويبقى مش حلو
والهدف من اننا نصب الماء الاول هو عشان ننقع الفاكهه ويشرب الماء طعمها
**نصب العصير كلة + الباربيكان
ويتقدم على طوووووول عشان يكون محتفظ بنكهة الطشطشة الغازية
ههههههههههههههههه ( عليك مصطلحات يا سوسو...حلو حادق لازم طشطشة ههههه)
طيب .. ناقص شيئ ؟؟
النعناع .. صح ؟
االنعناع مهم في المشروب + الثلج طبعاً
مشروب منعش بدون ثلج ما ينفعش
فأنا عملت ايه ؟؟ دمجت الــ 2 × 1
حطيت اوراق النعناع بالخلاط .. مع شوية ليمون وشوية ماء وصبيته في قوالب الثلج الصغيرة الظريفة ..وثلجته قبلها بوقت (دايما محتفظة فى الفريزر بيهم باضيفهم على اى مشروب وساعات على ماء الشرب منعششششششششششش)
(بصراحه بابقى عايزة اكلها , بس باتعوذ من ابليس ههههه )
طبعاً بيكون اخر شي تضيفيه قبل التقديم .. لأنه بسرعه يذوب
وانتي طالعه من المطبخ ورجل برة والثانية جوة حطيه بسرعه واجرى خخخخخخخخخ
وشوفي شكله وهو يعوم بكل آريحية بين شرائح الفاكهة
والطعم مش هاقولك
جربيه بنفسك .. وابتكري طريقتك الخاصة بتغيير طريقة التقطيع او الشكشكة
في النهاية
الوصفة بسيطة جدا .. وسهلة جدا .. ولذيذة جدا .. وتواجه بقوة في البوفيهات قدام ضيوفك
خصوصاً لو كنتي بتحبي تدلعي ضيوفك او اهلك فى البيت
ويمكن تقولو : ليه طيب الغلبة ما نعمله بالطريقة المعتادة قطع ونحطها فى الكاس ؟؟؟
احب اقولكم : ان الطريقة دى بالإضافة لجمال شكلها ..عملية اكثر وقت السكب
لأنه عادة لما تسكبي المشروب تقع القطع فى الكاس وتعك الدنيا
وحتى لو حطيتي زجاجة بغطا برضة تسد فتحة الزجاجة وقت الصب
بس بالطريقة دى مش هينزل في الكاس ولا فتفوتة
اتمنى اكون وفقت بتقديم هذه الفكرة البسيطة .. وتحوز على رضاكم
ملاحظة :
ضرورى السرعة في التحضير عشان ما يتأكسد التفاح ويتغير لونه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة