أقراص الخضار المقلية





المقادير

حبة بصل تفرم

حبة طماطة تفرم

حبة كوسا تبشر خشنا

حبة بطاطا تبشر مثل الكوسا

باقة صغيرة بقدونس تفرم

كوبين طحين يفضل الاسمر

ملح

ماء للعجن

زيت للقلي

الطريقة

يضاف الطحين فوق الخضار ويصاف الملح ثم يضاف الماء تدريجيا

حتى تتماسك العجينة وتكون طرية وتلتصق باليد



تبلل اليد بالماء وتشكل من العجينة أقراصا دائرية أو بيضاوية

تلقى مباشرة في زيت ساخن على نار فوق الوسط

وتقلب على الوجهين حتى تصل للون المرغوب

تنتشل من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص مايمكن امتصاصه من زيوت

وتقدم دافئة









في أمان الله

لطش والقوم نياما

ماشاء الله تفتح النفس
تسلم ايدك غاليتي

شوفي يا قمر
انا باعملها بس باخلي الخليط مثل خليط الكيك واعمله اقراص بالملعقة
لكن طريقتك
راقت لي كثيرا خصوصا وان الطحين اسمر

كل الشكر لك يا عسل
وصحة وعوافي

ما شاء الله

تووووووووووووووحفة

تسلم ايديك وعينيك غاليتى

تسلم ايدك وبالعافيه عليك
كل واحده لها طريقه انا اعمله زى اللقيمات

تسلم ايدك الحلوة حبيبتى ام زياد

روعة من ايدك

بالف هنا يارب

الله يسلمكم ياغاليات
وحياالله كل من نورتني

وياسلام لو معاها فلفل اخضر حاار يمي يمي

نحن عند اهل امي يعملوه بدقيق الحمص في رمضان في الافطار بس عجبتني طريقتك ام زيزو باذن الله اعملها يمي يمي

تسلم الايادي

Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app