ورحمة الله وبركاته

اليوم اقدم لكن طبق اندنوسي معروف ولكن بخلطتى المفضله للشوى

المقادير
لحم بقرى كيلو وممكن عمله بالدجاج او الجمبرى
كاسه عصير تمر هندى
نصف كاسه لوز مطحون جاهز يباع فى الاسواق وهو معروف بزبدة الفول
السودانى
البهارات ثوم مطحون ملعقه كبيره من الكمون الكزبره
ملعقه صغيره من الخولنجان والجنزبيل الملح والسكر
اعواد خشب لايصلح الحديد

الطريقه
يقطع اللحم صغير بطريقه مسطحه مثل هذا الشكل





ثم يوضع فى اناء زجاجى اوبلاستك ويحط عليه كل البهارات


ويخلط باليد حتى اتاكد ان كل قطع اللحم مبزر اى الخلطه مغمور فيه



اتركه حوالى 6ساعات كلما بقى اكثر كسب الطعم ثم يغرز فى اعواد خشب
مع ملاحظة طريقة غرسه يكون مثل الشكل التالى







ويشوى على الفحم وممكن شواية كهرباء
وهذا شكله وشويت معه جمبرى



وهنا وضعت الصوص عليه



وهنا بدل التمر هندى وضعت صويا صوص وليمون وهذا شكله بعد الشوى



وهذا تقديمه مع الصوص والرز

][/URL

ودائما يقدم معه صوص وطريقة عمله هو
اطحن بصل وثوم ناعم يكون مقدار ملعقة اكل ويكشن ونضع ملعقه صلصل
وكمون وكزبره وهرد وجنزبيل وكاسه ماء و2 ملعقه كبيره لوز مطحون
ويقلب ووضع الفلفل الحار حسب الرغبه ويترك يغلى شوى وبس وهذا شكله




اتمنى تنال اعجابكن طبعا اللى يباع بالسوق مختلف فى بهاراته
وهذه طريقتى ان اخطأت فمنى والشيطان وإن اصبت فمن الله

ملاحظه الرز المربعات يمكن عمله بالرز المصرى بس لايوضع زيت فى
ماء السلق

أولى

ياسلام ساتي من ايدين رنومة

ربي يكرمك ويسعدك ويجزاك كل خير

باذن الله اطبقه قريييبا
ربي يحميك

Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه والرائعه بأنتظار جديدكِ

شهيتيني الساتي يا ترانيم
طالع من تحت دياتك روووووعة

ما شاء الله عليكي غاليتي : إبداع و نشاط و مواضيع رائعة
و أطباق شهية

بارك المولى بك و بجهودك غاليتي

دمت بود

سؤال غاليتي و بعد إذنك أنتظر الإجابة
أنت قلتي بالموضوع : أن زبدة الفول السوداني هي لوز مطحون

و لكن : من المعلوم أن زبدة الفول السوداني تسنخرج من الفول السوداني
و لا علاقة لها باللوز

بانتظار الإجابة غاليتي
و مشكوووورة مرة ثانية على إبداعك و تألقك

دمت بود

احنا بالسعوديه وبمكه نسميه لوز وهو الفول السودانى
واللوز اللى انتى تعرفيه نقول عليه لوز بجلى او حجازى مسميات مختلفه
من منطقه لمنطقه فما بالك من بلد لبلد شكرا لسؤالك

جزاكن الله كل خير على تواجدكن الجميل وردكن الرائع

اسعدني جدا مروركن .. ربي يعافيكم ويسعدكم
لاحرمنني الله من طلتكِن الجميله
ودامت لى اخوتكن ومحبتكن

كتبت بواسطة ترانيم السعاده

احنا بالسعوديه وبمكه نسميه لوز وهو الفول السودانى
واللوز اللى انتى تعرفيه نقول عليه لوز بجلى او حجازى مسميات مختلفه
من منطقه لمنطقه فما بالك من بلد لبلد شكرا لسؤالك

الآن وضحت الصورة تمامآ يا غالية
مشكوووورة على التوضيح

نحن في سورية نسميه الفستق
و لا نقول فول سوداني أبدآ

بارك الله بك غاليتي

دمت بود

بسم الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي يا رنومة يا سكرة

شكله بيشهي (:

ما شاء الله
تسلم ايدك