:: الفرولي :: (( مشاركتي في طبق اليوم .. لشهر الصوم ))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
((يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُواْ مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلاَلًا طَيِّبًا ))
صدق الله العظيم
(من الآية 168 : سورة البقرة )
:: الفرولي :: (( مشاركتي في طبق اليوم .. لشهر الصوم ))
يعتبر من الأكلات العدنية الرمضانية الرئيسية على مائدتنا اليومية ،
وهي تعتبر من الأكلات الشهيرة والقديمة جداً و نوع من المقبلات اللذيذة جداً والمشهية في
الأيام العادية
المقادير :
كوب صُنبرة مطحون ( الفرولي ) . نصف بصلة كبيرة مفرومة . نصف كوب بصل أخضر مفروم .ملعقة كبزرة خضراء مفرومة . ملعقة صغيرة كمون . ملعقة صغيرة كركم ( هرد) . ملعقة صغيرة بيكنج باودر . ملعقة صغيرة خميرة فورية . ملعقة صغيرة ملح . قرن فلفل اخضر حار مفروم . بطاطا واحدة متوسطة مسلوقة ومهروسة . كوب ماء . كوبين زيت للقلي .
الطريقة :
نخلط جميع المقادير مع سكب الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما ، ثم نتركها تتخمر مدة ربع ساعة ..
نسخن الزيت ثم نوطي النار ( نارهادئة ) ونبدأ نأخذ من العجين باليد ونضعه في الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم نقلبها .. وهكذا حتى تنتهي الكمية ..
نقدمها مع البسباس العدني ..
................................
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة (( ام ماهر ))
الروابط المفضلة