مرحبا بنات كيفكم .

انا عندي سؤال عن القهوه و انواعها :

قررت من فتره اشتري كيس بن قهوه ( قهوه عربيه ) غير محمص و احمصه في البيت .
لكن انا ماعندي خبره ابدا في الموضوع ،، وكنت دائما اشوف الاكياس الخيش او القماش : زي ما يحلو لكم سموها - المهم ما كنت اعرف ايش الفرق بين المخطوط عليه بالاحمر و المخطوط عليه بالاخضر . المهم سالت المسؤول عن البهارات في السوبر ماركت و قالي عن الكيس المخطوط عليه بالاخضر قهوه عربيه لكن رقم 2 .

ياخبيرات : طيب و المخطوط عليه بالاحمر ايش ؟؟ تركي ؟؟
طيب و ايش الفرق بين رقم 2 و 1 .

و ايش افضل طريقه لتحميص القهوه . انا دائما اشتري القهوه العربيه الغامقه هل غامقه بسبب التحميص فقط ... ؟؟

معليش طولت عليكم يابنات ... تفضلو القهوه قبل لا تطلعو .. لكن ما حد يسالني عن الكيكه لانها ملطوشه .

و هاي القهوه :

اهلا اختي يافا حياك الله في بيتك الثاني

انواع البن كثيرة منها اليمني والبرازيلي وغيره واسألي البائع عند الشراء ممكن يفيدك

في الانواع من نحاية التحميص في البيت فهو سهل جدا وانا ممكن افيدك انشاء الله جيبي

البن وضعيه في المحمصة على النار شبه قوية

مع التحريك المستمر حتى لاينحرق وحمصيه نصف تحميص ثم خليه يبرد تماما ثم اطحنيه

في مطحنة البن وممكن تطحنيه مرتين على ما تريدينه ناعم او خشن لكن لاتطحنيه وهو حار

مابينطحن معك

اما من ناحية القهوة التركي واللي هي رقم واحد او اثنان ماعندي فكرة والله ممكن الاخوات

يفيدونك مايقصرو والقهوة الذي تشترينها الغامقة ممكن تكون بسبب التحميص الزائد

وهذا حسب رغبة الشخص وانشاء الله اكون افتك وارجوا العفو السموحة اذا اخطات

اما الكيكة حلوة جدا وين المقادير لازم تكتبيها لنا وشكرا على القهوة

ودمتي سالمة

اختي الغالية يافا
ان اعرف ان للقهوة نوعين بري وبحري
والافضل واللى انا استخدمة البري احسن من البحري واتوقع البري اغلى من البحري
وكذلك البن اليمني ممتاز جدا ومافيه كلام وهذا انا مجربتة
وشكرا وان شاء الله اكون افدك اختي في الله
مع اجمل تحيه من اختك
المغتربة ملاك

اخواتي : ريحانه الجنه ،، المغتربه ملاك مشكورات جدا على المعلومات سهل الله لكن ما تردن في الدنيا و الاخره .

برضو نفسي اعرف ايش يعني رقم واحد و اثنين معليش اخرتنا نعرف لما اعرف
حضيف المعلومه .

اما بالنسبه للكيكه اختي ريحانه الجنه ( ايش هالكسفه ) لكن لازم اجيبها بصراحه هيا صوره ملطوشه لكن اظن انها كيكه النسكافيه او تشيز كيك بطعم القهوه . ولا ايش رايكم معي .