السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم
القهوة التركية
فنجالي اليومي
قهوتي
بأفضلها محمصة وسط
مطحونة مع حب الهال والمستكة وعودين مسمار
المقادير تقريبا
2 فنجان ماء
وبدون سكر لاني بافضلها سادة
2 ملعقة صغيرة بن وممكن أكتر
وطريقتي
ارفع ركوة القهوة مع الماء على النار وأضيف والبن
وأحرك على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة أخفف النار
أرفع جزء من الوجه
لاني بحب الوجه كريمي
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها أكثر من مرة
ويعدها
ألذ فنجال
ولنتذكر
أن شهرنا المبارك ضيف راحل
فلنحسن ضيافته فما أسرع ما يودعنا
الروابط المفضلة