السلام عليكم
اليوم عندي لكم طبق سريع التحضير ولذيذ
طورطية الاسبانية
المقادير
نصف كيلو بطاطس 5 بيضات..ملح زيت للقلي
الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع مربعات ضغيرة ثم تملح وتقلى بطريقة عادية
عندما تقلى البطاطس
تصفى من الزيت وتضاف الى خليط البيض .ويخفق الكل جيدا بالشوكة
ويوضع في مقلاة غير قابلة لتلصيق فيها ملعقة من الزيت وعندما تطهى وتحمر من جهة تقلب بواسطة غطاء طنجرة مستوي او بواسطة اداة خاصة بذلك لتتحمر من الجهة الاخرى
اتمنى تجربوها
معلومة صغيرة ......
يمكن ان توضع البصلة المقطعة مربعات صغيرة مع البطاطس في المقلاة ولكن ليس من بداية القلي وانما حتى الدقائق الاخيرة قبل ازالة البطاطس
في امان الله
الروابط المفضلة