السلام عليكن أخواتي ...
القصة أنه من الطقس الحار عندنا في البلد حدثت حوادث تسمم كثيرة بسبب فساد المايونيز ...
و أنا أحب المايونيز كثيرا و لكن الصراحة صرت أخاف أشتريه من السوق ..
ممكن تفيدوني بطريقة تحضير المايونيز في البيت من فضلكم
و كمان في صلصة فيها بطاطا و ثوم ..طعمها يشبه المايونيز بس ما فيها بيض إذا في أحد منكم يعرفها ممكن يتكرم علي بذكرها هنا ؟؟؟
جزاكن الله كل خير و دمتن في حفظ الله و رعايته

وعليكم السلام
اختي بالنسبه للميونيز شوفي هالطريقه
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%E6%E4%ED%D2


كمان هون وصفتين سوى
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%E6%E4%ED%D2

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%E6%E4%ED%D2

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%E6%E4%ED%D2

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%E6%E4%ED%D2

اما بالنسبه للبطاطا مش عارفه بالزبط شو بدك شو هالرابط من ام شادي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=599700

شوفي اختي اذا دخلت هالملف يمكن تلاقي طلبك ملف مهرجان المقبلات
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%C8%E1%C7%CA

كل الشكر لام انس

هذه وصفه كريم الثوم بدون بيض

المقادير:

5--8 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة من النشاء
ثلاثة ارباع كوب من الماء البارد
قليل من الحامض
قليل من الملح
كوب و ربع زيت ذرة


الطريقة:

- ذوبي النشاء بالماء البارد , ضعيه على النار حتى يغلي ثم دعيه ليبرد .
- ضعي الثوم بالخلاط و اطحنيه , اضيفي القليل من ماء النشاء البارد و تابعي الخلط ثم اضيفي الحامض و من ثم ما تبقى من ماء النشاء .
- اضيفي الزيت تدريجياً مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي .
- قدميه مع الدجاج المشوي .

تغريد .....الدكتورة سوسن ...
شكرا لكن أخواتي ...جزاكن الله خيراً