طبق إيطالي جديد وهو سلطة جبن الماعز والبطاطس مع زيت الزيتون النقيّ والبهار المدقوق. وإليك المقادير وطريقة التحضير لوجبة تكفي لستة أشخاص.
المقادير:
جبن الماعز الطازج- 200 غ.
بطاطس- 1,20 كلغ.
زيت زيتون نقي- 200 مل.
بهار ابيض-حسب الذوق.
ملح- حسب الذوق.
خس-حسب الذوق.
زيتون اسود - 200 غ (خال من النواة ومفروم).
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس.
- تقشّر وتقطع.
- يخفق جبن الماعز وتضاف اليه التوابل.
- توزّع قطع الطاطس في حلقة وتغطى بالجبن.
- يسكب فوقها زيت الزيتون وتوضع في القسم السفلي من الفرن.
- قبل التقديم يضاف زيت الزيتون مجدّدا" ويزيّن الطبق بالزيتون المقطع والبهار المدقوق.
- يقدّم الطبق كما في الصورة.
منقول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة