*وصفة مبتكرة* احلى طعمية سودانية لاحلى اخوات في الدنيا .... اتفضلوا ....
كيفكم اخواتي الحبيبات
اليوم حبيت اعمل ليكم طعمية سودانية
طبعا احنا في السودان بنعمل الطعمية بالحمص الصغير
او النخي وده شكله
ومعاه بنستخدم الفول الجروش
طبعا انا باخد كمية من كل واحد و بنقعهم في موية
لغاية تاني يوم
وبغسلهم كويس
وبطحنهم تمام بس ما تكون ناعمة خالص و لا تكون خشنة
يعني ملمس معروف للطعمية
وده بعد الفرم
والان مع الخلطة الخضراء
طبعا في ناس بيحبو يحطو اللي عايزينه في خلطتهم
انا حبيت
بصل اخضر
بصل عادي
ثوم
شبت او شبنت او شمار كما بنطلق عليه في السودان
وبس يعني اللي موجود عندي
معليش الصورة مشوشة حبيتين
وده بعد ما فرمته تمام
و بعدين بهرته
بالملح و الكمون لازم لازم الكمون عندنا
وكزبرة و شوية فلفل اسود
وقليتهم على النار
والريحة
يا سلااااااااااااااااااااااامممم
وده بعد التحمير
والخبز انا استخدمت عجينة خبز الساندويتش الرائع لمنال العالم
وموجودة في الرابط بتاعي ده بس انا اضفت ليها شوية شبت مفروم
العجينة شكلها بعد التخمير
وبعد الفرد
وبعد الشوي على الصاج
مسكينة ما رحمتها
ههههههههه
طبعا التجهيز كان محتاج صلصة الطحينة المعروفة
بس للاسف نسيت اقول لزوجي العزيز انه يجبلي طحينة
فعملتها بشي تاني
فووول مدمس رهيب
عملته طبعا في البيت يعني نقعته لغاية تاني يوم
و حطيته في جدر البريستو مع شوية عدس حب و حبتين طماطم
عشان يكون لون احمر جميل و ما يسود معاك وبعدين بطبخه بالبصل و الطماطم و شوية بقدونس او كزبرة خضراء و ملح و كمون
وحشيت بيه الخبز
يعني طعمية
بطاطس مقلية
كم حبة نعناع و جرجير
واكيد استاذ فول
ولفيتهم
وهنا حطيتهم في ورق المنيوم لزوجي العزيز
عشان ياخده معاه الشغل للفطور
وبالهنا و العافية على قلوب الجميع
بالصحة
رد مع الاستدلال
ماشاء الله
الروابط المفضلة