السلام عليكن غالياتي
عندي سؤال للخبيرات في عمل الجبنة البيضاء
أريد طريقة لعمل الجبنة بدون إضافة المنفحة
فأغلب الطرق لا بد من إضافتها
وكنت قد قرأت طريقة لعملها بإضافة
اللبن الزبادي
ولكن المقدار بالضبط
لا أتذكره
أرجو ممن تعرف الطريقة تضيف رابط الموضوع
ولها الأجر والثواب
أشكركم مقدماً

يارب جوبونا أنا كمان أبحث غلى وصفة سهلا

هلا بالغاليه صاحبه البيت

نور الركن بتواجدك

عزيزتى حسب معرفتى البسيطه

إن أستخدام اللبن الزبادى للبنه فقط

ويمكن أن تعدى نوع من الجبن الابيض

عباره عن الريكوتا

بإضافه حامض( ليمون أو خل )للبن الحليب بعد غليه والتخلص من ماءه
سأضع لك روابط للتوضيح

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=539391

وهى رابط كمان ممكن يفيدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DE%D1%ED%D4
وسأقوم بالبحث عن طريقه جبن بدون منفحه

شكر كثير لكي حبيبتي

حبيبتي الطريقة سهلة كثير
تغلي الحليب على النار ولما يبدأ بالغليان
تضيفي له عصير حامض الليمون او خل ابيض
تقريباً 3 الى 4 ملاعق
انت تضيفي وتحركي بالملعقة ولما تشوفي الحليب بدأ يصبح على شكل حبيبات منفصلة
لاتضيفي حامض
وتطفي النار وتتركيه لغاية ميبرد
واذا حابته يكون مالح تضيفي الملح
بعدين تصفيه بقطعة قماش سميكة وتضعي عليه ثقل للصبح
وتحصلي على جبنة كويزوبلانكا راااااااااااااائعة
واي سؤال اامري حبيبتي

تفضلي هذا عشان عيونك



http://www.lakii.com/vb/showthread.p...31#post9846531

هلا بالغاليه صاحبه البيت


نور الركن بتواجدك


عزيزتى حسب معرفتى البسيطه


إن أستخدام اللبن الزبادى للبنه فقط



ويمكن أن تعدى نوع من الجبن الابيض


عباره عن الريكوتا


بإضافه حامض( ليمون أو خل )للبن الحليب بعد غليه والتخلص من ماءه
سأضع لك روابط للتوضيح


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=539391


وهى رابط كمان ممكن يفيدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DE%D1%ED%D4
وسأقوم بالبحث عن طريقه جبن بدون منفحه

متحرمش منك يا لنلونة

بارك الله فيكي حبيبتي

تسلمي على الترحيب وعلى الروابط

يارب جوبونا أنا كمان أبحث غلى وصفة سهلا

مرحباً ام أحمد بالموضوع

الأخوات لم يبخلوا

بارك الله لهن جميعاً

الله عليكي

يا أحلى ام مريم

تسلم إيديكي وعنيكي

يارب

ويقومك بالسلامة

متحرمش منك يا قمر

ربي يسعدك

آمين آمين آمين

ماشاء الله

جبنه تفتح النفس ومضمونه