*مقبلات متميزه*مكرونه البطاطس
بقدم اليوم مكرونه البطاطس اللذيييييييييييييييييييييييذه
طريقه سهله وبسيطه لعمل المكرونه في البيت
وطعمها كتير شهي وبتشبع من تاني ملعقه
يعني لاتخافي علي الرجييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييم
ندخل دلوقتي علي مقادير المكرونه
2كوب دقيق
1/2 كيلو بطاطس
بيضه كبيره او 2 حجم صغير
ملح
فلفل
الطريقه
نقشر البطاطس ونسلقها بحالها في مياه فيها ملح
نبشر البطاطس بعد ما تبردونضع عليها شويه ملح
وبعدين نضع البيضه وفلفل بسيط ونخلطهم مع بعض
ثم نضع الدقيق بالتدريج يمكن تزيد اوتقل كميه الدقيق علي حسب نوع الدقيق او احتياج العجينه
ونعجنها كويس حتي تتكون عجينه سهله الفرد
نفردها بالنشابه 1/2 سم ونقطعها بالقطاعه(العجله)
بالطول ثم بالعرض او بالشكل المفضل
دلوقتي نآخذ عجينه المكرونه وعلي السلق علي طول
نسلقها في مياه مغليه مع نقطه زيت وذره ملح
لخاطر عيونكم و رغم البخار صورتها علشان تشوفوها
بتسقط لتحت في الاول ثم تطفو علي السطح
شكلها حلو كتيييييييييير وبتزيد زي المكرونه الناشفه
شكلها حلو كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يير
بعد كده نصفيها ونغسلها بالمياه
ثم نغرفها ونضع صوص الطماطم عليها
وكمان ممكن تفريزها بعد السلق نغسلها ونحطها في اكياس وعلي الفريزر
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة monaahmedsaad
الروابط المفضلة