*مقبلات متميزه*شكشوكة بيض وبندورة شكل جديد والطعم خطير من مطبخي حياكم
قلاية البندورة من الاكلات السريعه واللذيذه وهي تعد اكله شعبيه
لها عدة طرق في التحضير وكل وحده منا تتفن في تحضيرها
اليوم اعملت قلاية بندورة مع البصل والبيض وبنطلق عليها "شكشوكة"
اتفضلوا معي على المطبخ لنتعرف على المقادير والطريقه
حبة بصل مقطعه وسط
5ملاعق زيت زيتون
4 حبات بندورة حمراء وطريه مقطعه مكعبات
ملعقة صلصة الطماطم
3 حبات بيض
ملح وبهارات مشكله وفلفل أسود
في وعاء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب البصل حتى يذبل
ثم نضيف الطماطم المقطعه ونحرك جيدا ونتركها ثلاث دقائق ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والبهارات ونحرك جيدا ونتركهم لخمس دقائق اخرى
نحمي الفرن في هذا الوقت
وبعد خمس دقائق نضع قلاية الطماطم في جاط بايركس
ثم بهدوء نقوم بكسر حبات البيض فوق الخليط ونحافظ على الصفار سليم
ونضع عليه رشة فلفل أسود
ندخلها الفرن لمدة عشر الى خمسة عشر دقيقه حتى ينضج البيض
وتقدم بالف هنا وشفى
تأكل مع الخبز
"ممكن اكمال نضوجها على الغاز ولكن يجب اغلاقها باحكام بورق القصدير للمساعده على نضوج البيض جيدا"
أتمنى تعجبكم قلايتنا لليوم وجربها وادعولي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حنونة الامورة
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة