انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

السمبوسة الهندية... يممممم يممم!

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الغللا's صورة
    الغللا غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الطائف
    الردود
    217
    الجنس
    أنثى

    السمبوسة الهندية... يممممم يممم!

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    هذه عودة بعد انقطاع طويل بسبب ظروف ألمت بي

    أسأل الله أن يجعلها كفارة لي ، وأن يكتب لي الصحة والعافية



    السمبوسك الهنديه معروفه اذا كنتوا من رواد المطاعم الهنديه فتفضلوا صحتين وعافية








    مقادير العجين

    كوب دقيق
    ربع كوب زيت نباتي
    نصف كوب ماء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة شمر
    1 ملعقة صغيرة يانسون


    الحشوة

    1 حبة جزر
    1 حبة بطاطس
    1 كوب من البازيلاء
    1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    1 حبة بصل
    2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
    1 ملعقة صغيرة من الكمون
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    زيت نباتي
    ماء



    الطريقه

    يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج.


    يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً.


    بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة.


    يفرم البصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت.


    تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الكزبرة الخضراء و يحرك المزيج.


    تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة ثم يترك جانباً.


    تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم
    يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك.


    يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم بالهنا والشفاااااا
    حبوباتي


    تحياتي

  2. #2
    mamaone غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    33
    الجنس
    امرأة
    الحمد لله على السلامة
    مشكوره على الطبخه كنت ادور عليها..

  3. #3
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    تسلم عزيزتى على الوصفه الجميله





  4. #4
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك

  5. #5
    takiyawte's صورة
    takiyawte غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الموقع
    قلب زوجي -CANADA
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة
    تسلم الأيادى
    طبق رائع وشهى
    بارك الله فيك وجزاك كل خير

  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    الغللا's صورة
    الغللا غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الطائف
    الردود
    217
    الجنس
    أنثى

    flower3


    تشرفت بمروركن خوات الكريمات

  8. #8
    عبير الزهور219's صورة
    عبير الزهور219 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    171
    الجنس
    امرأة
    أشكرررررررررررررك..

  9. #9
    ام صويلح غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    في البيت
    الردود
    31
    الجنس
    امرأة
    يعطيك العااااااافية

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**السمبوسة الهندية من مطبخ mariamبالخطــــــــــــــــوات
    بواسطة عاشقة البهارات في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 47
    اخر موضوع: 06-06-2009, 07:50 PM
  2. طريقة عمل السمبوسة الهندية....................
    بواسطة كرز وتوت في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 16-04-2008, 07:11 PM
  3. السمبوسة الهندية بتشاتني النعناع
    بواسطة غزل_m في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 15-09-2006, 05:04 PM
  4. +°*موضوع متميز*°*طريقة السمبوسة الهندية (من مطبخ السفيرة )مع الشرح بالصور
    بواسطة السفيرة99 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 05-05-2006, 06:59 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96