احلى تحية لصبايا وستات المنتدى
ان شاء الله كلكم بخير وعافية

مشاركتي في موضوع عالم المربيات للغوالي ام نور والوءة

مربى العنجاص الاحمر وكذلك نسميه آللو .....البرقوق

الكمية اللي عملتها ربع الكمية المذكورة

نبدأ بالتحضير

مربى العنجاص الاحمر ___البرقوق

المواد المطلوبة

1/4_1 كيلو عنجاص احمر

1/4-1 _ 1/2-1 كيلو سكر

عدد من حبات الهيل

1 م ك عصير ليمون أو 1/2 م ص ملح الليمون

الطريقة

يختار حبات العنجاص الناضجة القوية

تغسل وتوضع في ماء مغلي ويترك فترة قليلة لازالة القشرة الخارجية

ترفع من الماء

وتزال قشرته

في هذه المرحلة يمكن ان تقطع الحبة الى نصفين لازالة النواة او تترك صحيحة
انا تركتها صحيحة

توضع الحبات في قدر مع كمية من الماء كافية لتغطيتها وترفع على نار هادئة تسلق قليلا
ترفع من ماء السلق

يوضع السكر في قدر ويضاف له كوب من ماء السلق وتضاف حبات الهيل
يرفع على النار حتى يغلي يضاف الحامض ويترك حتى بداية ما يعقد

يضاف العنجاص ويترك يغلي على نار هادئة حتى ينضج

يرفع من النار ويترك يبرد تماما ثم يعبأ في قنينة زجاجية

والف عافية

مربى عوووووووووووووينة
يالله والله كانت في بالي

البرقوق بالليبي عوينة ههههههههه شفتي اسمنا محلاه ههههه
عطيك الصحة يا مدلعة واحلى برقوق مدلع من تحت ايديك
جميل جدا والله شكل ونكهة
يسلموووووو ايدياتك يا روحي
والف صحة عليكم

هع هع هع اني الاولى

الله يعطيكى الف عافية ياغالية
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
وتسلم الايادى الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

تسلم ايدك حبيبتى مربى روووووووووووووووووووووووووعه
مربى جميله و من مشهيه و من ايدك غير شكل
ربنا يباركلك و يعطيكى الف عافيه

الوءة
سبحان الله تسميات متعددة
عوينة بالليبي _آللو بالعراقي _برقوق في بلاد الشام

يحفظك ويخليك يا عسولة
حبيبتي خذي البرطمان
وخلي البطات هاي للفرجة بس ههههههه
لا تزعلي خذيهم للبطات تستاهلي ياقمر
نورتي موضوعي
يعطيك الف عافية ويبارك فيك


امل
يسلملي مرورك وردك الطيب يا قمر
يعطيك العافية

ام شادي
ربي يبارك فيك ويشفيك ويسعدك يا قمر
نورتي يا غالية

ماشاء الله
تسلم الايادى

تسلم ايدك عزيزتي لالي مربى طيبة وسهلة لانها من ايدك ياعسل الله يسلم ايدك وانفاسك ادعوا لي بالذرية الصالحة خلقة واخلاق