*سلطة متميزه*سلطة الفلفل الحاااااااااارة ... احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بنواعم لكِ ان شاء الله تكونو بالف حال
عجبتني كلمة نواعم سرقتها من حبيبتي برنسس لكِ
اغلب الاسر الليبية تاكل حااااااار 100% وتبدع في طبخ الاطباق الرئيسية مع زيادة مسحوق الفلفل الاحمر او ما يسمى بالببركا الى جانب هذا تضع اطباق من السلطة المضاف اليها الفلفل الاخضر الحار او مخلل الفلفل الحار ,, المهم السفرة تكون حااااااااااااارة ناااااااااااااااار
وفي البيت لا نحب الحار كثيراً في الاطباق الرئيسية ولذلك احب ان اضع مخللات وسلطات مشهيات نسبة الحر فيه 200%ويمتلئ الجو بمشاعر الحب والحنان هههههههههههههه
ومن مقبلاتي الحاااااااااارة جداً طبق رهيب في النكهة وسريع التحضير واكيد مغذي ومفيد لانه يحتوي على نسبة كبيرة من الفلفل الاخضر الذي يساعد على تحفيز الفم والمعدة والامعاء على الهضم وكذلك لاحتوائها على الطماطم والليمون وهذا الخليط الثلاثي يوجد به نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي ينصح به للوقاية والعلاج من البرد ،،، تحولت لطبيبة ههههههههههههه وان شاء الله ما تجي الدكتور سوسن وتعاقبني باكل الفلفل كل يوم على الريق للمعلومات الخاطئة هههههههه سماح دكتووووووووووورتنااااااااااااااااااااااا
ويلا نبدأ بسم الله في المقادير والطريقة
سلطة الفلفل الحار ((تحذير خاص هام لاصحاب القلوب الضعيفة))
المقادير
ربع كيلو فلفل اخضر منزوع البذور
قشور ليمون مخلل حامض حسب رغبتك وقد سبق ووضعت طريقة اعداد مخلل الليمون على هذا الرابط
طماطمتين متوسطات الحجم منزوعة البذور
ملعقتين كبيرتين مايونيز
ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
ولك ان تتفنني في التزين كما تحبي
الطريقة:
نضع الفلفل في الخلاط مع حبات الطماطم المنزوعة البذور والمايونيز وقشور الليمون الذي احب ان استخدمه كثيراً لفوائده الصحية الكثيرة ونخلط المزيج جيداً حتى يتجانس وبامكانك اضافة الزيتون المنزوع البذور او الجزر كلاً حسب ذوقه والموجود لديه
ثبلي الخليط بالملح والفلفل وقدميه كما تحبي ورشي عليه قليل من زيت الزيتون لتبريد حرارة الفلفل
ويمكنك كذلك تقديمها في داخل فلفل رومي مجوف او خيار او طماطم مجوف
وانا وضعتها في سلة صغيرة مغطاه باوراق النعناع الاخضر
وفي العزايم قدميها في سبت كبير مغطي بالنعناع او الخس والبقدونس حسب المتوفر لديك ووزعي عليه حبات الطماطم او الفلفل المحشوة بالسلطة
والف صحة وهناااا عليكم
الجزء الاول والثاني من حفلات في قسم المقبلات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة roina
الروابط المفضلة