أهلا حبيباتي بما أني ليسا جديدا بينكم و شفت أنكم ماشاء الله مهرات حبيت

أسألكم و يارب تجوبوني هل نقدر نحفظ البطاطس في الفرزر مثل لتنباع فى الاكياس متقطة و نقليها ادا نعم من فظلكم أريد الطريقة شكر

والله ما عندى فكره ممكن الاخوات يفيدونك

ايوه طبعا وتكون احلى من الجاهزه كمان

انا دايما اعملها فى البيت
تقشرى البطاطس وتقطعيها اصابع تكون سميكه شويه

وبعدين تقليها فى الزيت نصف تحمريه

وبعد كدا تحطيها فى مصفاه وبعد ماتبرد تحطيها فى الاكياس وعالفريزر علطول بتكون مقرمشه وجميله جربيها مش هاتندمى

طبعا يا حبيبتى انا بعملها زي حنونه هانم وبتطلع تحفه واوفر بكتييييييييييير
بس اهم حاجه انك ما تتركيها كتير على النار يعني مجرد ما يتغير لونها ويصير شفاف شليها وضعيها في مصفاه ولما تبرد على الفريزر
وممكن كمان لو بتخافي من السعرات
لما تطلع من الفريزر توضع في صنيه وتدخليها الفرن
بتكون خفيفه ومقرمشه
او تقليها تاني في الزيت وما هتاخد وقت
وبالهنا والشفا

شكر كثير بس ممكن تقولولي كم المدة لنقليها في الاول

أهلا بك غاليتى
الأخوات بارك الله فيهم أفادوكى
بالنسبه لفتره القلى الاولى
حتى تلاحظى تغير لونها بدون تمام النضج

كتبت بواسطة ام يوسف ومنه

طبعا يا حبيبتى انا بعملها زي حنونه هانم وبتطلع تحفه واوفر بكتييييييييييير
بس اهم حاجه انك ما تتركيها كتير على النار يعني مجرد ما يتغير لونها ويصير شفاف شليها وضعيها في مصفاه ولما تبرد على الفريزر
وممكن كمان لو بتخافي من السعرات
لما تطلع من الفريزر توضع في صنيه وتدخليها الفرن
بتكون خفيفه ومقرمشه
او تقليها تاني في الزيت وما هتاخد وقت
وبالهنا والشفا

كتبت بواسطة حنونه هانم

ايوه طبعا وتكون احلى من الجاهزه كمان

انا دايما اعملها فى البيت
تقشرى البطاطس وتقطعيها اصابع تكون سميكه شويه

وبعدين تقليها فى الزيت نصف تحمريه

وبعد كدا تحطيها فى مصفاه وبعد ماتبرد تحطيها فى الاكياس وعالفريزر علطول بتكون مقرمشه وجميله جربيها مش هاتندمى

شكر كثير حبيباتي طب سؤال أخير بعد ما نطلعها من الفرزر نقليها مباشرتا أو نخليها شويا

يا الله جوبوني من فظلكم

كتبت بواسطة omhadi

شكر كثير حبيباتي طب سؤال أخير بعد ما نطلعها من الفرزر نقليها مباشرتا أو نخليها شويا

ما شاء الله الاخوات ماقصروا
وانا بعملها بنفس الطريقة
وطلعيها من الفريزر علي الزيت المغلي مباشرة
وعلي فكرة الاخت لولو حبيبي كانت منزلة طريقة تانية للبطاطس وانا عملت جزء بطريقتها وجزء بطريقتي
وده الرابط بتاعها


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=534895

نعم اذا بدك البطاطا تكون زي المطاعم او زي الجاهزه طبقي ما قالوه الاخوات قبلي
والله كفوا و وفوا الله يجزاهم الخير