انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 37

*مقبلات متميزه*ايدام الدحي الشهي الرهيب

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *مقبلات متميزه*ايدام الدحي الشهي الرهيب








    ايدام الدحي





    المقصود بكلمة الدحي هو البيض

    و هذا هو اسمه المتداول عندنا.

    يحضر هذا الطبق الرائع الرهيب خصوصاً للمرأة النفساء بسبب احتوائه على الكمون

    ذي الفائدة للمرأة النفساء

    و يقدم كذلك لضيوفها مع العصيدة و ايدام الحلبة ( شوربة البقوليات )

    كما يحضر في فصل الشتاء لأنه يدفيء الجسم و يمده بالطاقة

    لما يحتويه من دهون القرقوش.





    ملعقتين زيت – بصلة مفرومة ناعماً

    – كمية من القرقوش بدهنه ( لحم مقدد و مجفف ثم مقلي بطريقة خاصة في الزيت و دهن لية الخروف )

    ملعقتين معجون طماطم – ملعقة إلا ربع فلفل أحمر حار بودرة

    ربع ملعقة صغيرة كركم – قليل من الملح و قد لا نحتاج إليه اذا كان القرقوش مالح

    4 اكواب ماء – 6 بيضات أو أكثر حسب الرغبة – كمون مطحون.






    توضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة

    و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و يقلب حتى يذبل.






    ثم نضيف القرقوش بدهنه و يقلب معهم .







    ثم يضاف معجون الطماطم و يقلب معهم لثواني






    بعد ذلك يضاف لهم نصف كوب ماء و يخلطوا و تخفف النار تحتهم

    و يتركوا يغلوا لخمس دقائق مع التحريك.







    ثم يضاف الفلفل لهم و يخلط معهم.








    ثم يضاف لهم الكركم و يقلب







    يضاف الملح بعد ذلك و يخلط معهم.








    ثم يضاف لهم الماء و يخلط و يغطى و يترك على النار

    حوالي ساعة إلا ربع.






    بعد ذلك تخفف النار تحت الإيدام

    و تفقس البيضة و تضاف إلى الإيدام بدون خفق أو تحريك.







    و يضاف باقي البيض بنفس الكيفية

    و يجب أن نراعي عند اضافته الأماكن التي لم نضع فيها بيض

    حتى نضع فيها عند اضافة البيض الأخر.

    و كذلك يجب أن لا نحركه ابداً حتى ينضج.








    بعد ربع ساعة أو أكثر قليلاً ينضج البيض

    و يوزع الإيدام في أطباق التقديم و يرش عليه كمون مطحون.





    و يقدم ساخناً.











    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 18-01-2009 في 11:44 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    هناء&خالد's صورة
    هناء&خالد غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    في عيون خالودي
    الردود
    866
    الجنس
    امرأة
    واااااااااااااااااااااااااااااو بصراحه سهفتيني والله ماكلتنا لا يعلى عليها وأنتي يديك يتلفو في حرير
    ماشاء الله عليك وربي يحفظك

  3. #3
    light dreams's صورة
    light dreams غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فى عيون الغالى
    الردود
    2,422
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله ولا قوة الا بالله
    روووووعه يا زنوبه روعه

  4. #4
    كرز وتوت's صورة
    كرز وتوت غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تسلم الايادي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  5. #5
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    راااااااااااااااااااااااااااااااااائع
    بااااااااااااااااااارك الله فيك غاليتي

  6. #6
    queen manal's صورة
    queen manal غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    {}{في قلبا اسكنني قلبة وبقينا قلبين في جسد واحد }{} اذا لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات و اذا العين لم تراك فالقلب لن ينساك يظل القلب يذكرك وتبقى النفس تشتاق لكم )
    الردود
    349
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي

  7. #7
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    تسلم الايادى اللى تتلف فى الجرير والالماظ كمان

    وتسلمى على الوصفة الجميلة




    كود:

  9. #9
    cliopatra's صورة
    cliopatra غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
    ©§¤°يسلموو°¤§©¤

  10. #10
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    بجد بجد بجد اكترر من رائع حبيبتى
    شكاه لذيذ جدااا ومغذى قوى
    بس ممكن استبدل القرقوش بايه
    انا مش ناقصه تخن اكتر من كده
    حابه اجربه يا قمر

    رووووعه
    تسسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



مواضيع مشابهه

  1. *مقبلات متميزه*قرص عجه البيض الشهى من مطبخ نور الهدى بالخطوات المصوره
    بواسطة noorelhoda في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 111
    اخر موضوع: 23-12-2009, 03:33 PM
  2. *مقبلات متميزه*الطباهج ... مقبلات تركية بايادي ليبية ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 53
    اخر موضوع: 08-08-2009, 11:19 AM
  3. *مقبلات متميزه*شكشوكة الدحى،،مشاركتى في وصفات خفيفة وشهية وسهلة التحضير،،
    بواسطة بنوتة صيدلانية في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 39
    اخر موضوع: 21-07-2009, 04:22 PM
  4. *مقبلات متميزه*مافي احلى من العشاء لم يكون كله مقبلات * مقبلات
    بواسطة moonsuhail في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 21
    اخر موضوع: 28-06-2009, 10:30 AM
  5. *مقبلات متميزه*الباذنجان المشوي مع تتبيلة البندورة @@@مقبلات سريعة و لذيذة@@@
    بواسطة zanzoun81 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 30
    اخر موضوع: 19-05-2009, 02:29 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96