عزيزاتي فنانات لك
ابغى منكم مساعده وانا عارفه انكم مش ممكن تخذلوني ابدا
انا اعرف اسوي شوربة القمح الحمراء وبتطلع مره طعمه
لكن ولامره جربت اسوي البيضه نفسي اسويها بس مااعرف
طريقتها ياليت اللي تعرفها ماتبخل علي بالطريقه وراح ادعيلها من كل
قلبي

شوفي ياستي عملت ليكي بحث ووجدت هذه الطريقة
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير

1 كوب من الحب (القمح) مدقوق أو موشوش.
1/4 كوب من اللبن السائل (حليب).
500 غرام من اللحم.
1 قطعة من الكرشة المقطعة (حسب الرغبة).
1 ـ 2 ملعقة كبيرة من السمن.
1 ـ 2 ملعقة من الابزار (البهار).
ماء كافي للسلق.

طريقة العمل

يغسل الحب (القمح) وينقع في الماء لمدة 6 ـ 7 ساعات (من الأفضل نقعه ليلاً).
يغسل اللحم ويقطع، ثم يحمى السمن في قدر على نار قوية ويضاف إليه قطع اللحم والكرشة وتقلب جيداً ثم تغمر بالماء وتترك على النار لتغلي جيداً.
يصفى الحب من الماء ويغسل بالماء البارد من جديد ثم يضاف إلى اللحم مع البهارات والملح ويترك حتى يغلي مدة 10 ـ 15 دقيقة.
يضاف اللبن إلى القدر ويحرك المزيج بالملعقة الخشبية حتى يغلي جيداً.
يترك قدر الشوربة مدة 25 ـ 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج المزيج جيداً.
يصب في زبادي صغيرة ويقدم ساخناً.

بالهناء و الشفاء

نقلت لكي الوصفة دي كمان
المقادير:

/1 كيلو لحم بالعظم
3أكواب قمح
1 لترلبن رايب
بهارات(ملح_فلفل أسود_هيل_شيبه)غير مطحونه
10 حبات مستكه
2ملعقه كبير سمن


الطريقة:

_يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ.
_يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه .
_تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباًوكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة .
_يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف الى الشوربة.
_تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وتقــدم. وبالعــــــــــــــــــــــــــــــــافيه
يا رب اكون افدتك

الله يعطيك العافيه اختي مااااقصرتي
ماتوقعت انها سهله قدكده
لا حرمك الله الجنه واسعد ايامك ولياليك
يااااارب
جزاك الله الف خير
اشكر مرورك واهتمامك