السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا صبايا
اليوم عملت شوربة لسان العصفور وكرملة دايما بتعملها ومشهورة جدا
وحبيت اوريكم طريقتي الخاصة في عمل الشوربة زي ما تعملها ماما بالتمام
شوربة لسان العصفور
المقادير:
مرق دجاج او لحم
(يسلق الدجاج او اللحم مع بصل+بقدونس+حبة طماطم كبيرة+جوزة الطيب+قرفة+زنجبيل+عود لحم+فلفل اسود حب+قرنفل+اوراق الورد الناشف+حب الهيل+ملح عند نضج الدجاج يصفى المرق ويتعمل للشوربة)
شوربة لسان عصفور او اي نوعية شوربة ثاني وانا استعملت شوربة الوردات
ملعقة دقيق
الطريقة:
نغلي مرق الدجاج ونتخلص من الدهن المتجمع من فوق بواسطة ملعقة
نسكب حبوب الشوربة
نتركها حتى تغلي ثم نهدي النار ونغطيها حتى تستوي
نذوب ملعقة الدقيق في كوب ماء بارد
نسكبها فوق الشوربة ونتركها لتغلي لدقيقة
ونسكبها ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء
الروابط المفضلة