انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

الموضوع: لرائعات الطبخ ؟؟؟ ارجوكم اريد وصفة الزيتون المكلس

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    عمان الأردن
    الردود
    593
    الجنس
    أنثى

    لرائعات الطبخ ؟؟؟ ارجوكم اريد وصفة الزيتون المكلس

    تحياتي اخواتي
    أرجو ان تكونو في اتم الحال ؟؟ هذه اول مشاركة لي في هذا القسم ؟؟
    اريد وصفة الزيتون المكلس ؟؟ هل هناك اخت تقدر تفيدني بالوصفة الأصلية ؟؟
    وما هي المقادير

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى

    الزيتون المكلس وين السوريات والفنانات

    اخواتي الغاليات بعد غياب طويل السلام عليكم ورحمة اللله وبركاته

    كيفكم

    اردت ان اسال مين منكم تعرف طريقة للزيتون المكلس من الالف5 للياء لانو صار وقت مونة الزيتون وكتير مشتهية اعملو مكلس بالبيت

    وشكرا لكل من قرات الموضوع او قامت بالرد

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم أختي

    هلا وغلا فيك

    عزيزتي الزيتون المكلس حسب معلوماتي

    يجب ان يكون زيتون أخضر قبل كل شيء

    وثاني شيء يضعون له قطرونة بمعنى أخر يسموه الكلس أو الكلسة

    وسألت لك أمي فقالت لي: أعطاها البائع لكل خمسة كيلو مقدار كاسة شاي قطرونة

    بس انتبهي من القطرونة تؤذي العيون والجلد

    يعني لما تحطيها ما تحطيها بقوة في الماء بل ضعيها بهدوء وبدون ما تطرش مي


    بصراحة هيدي خبرتي بالزيتون

    وإن شاء الله ينجح معك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى
    لك منيث جزيل الشكر والتقدير على هذه الافادة

    انا من زمان لما بشوف مواضيعك بدخلها ومنها اكتشفت انك فنانة في الطبخ

    وسلمت يمناك

    ولكن اردت ان اسال هل الكلس المقصود هو الكلس الحجر الذي يوضع لمربى اليقطين ؟؟وماذا افعل بعد نقع الزيتون بالكلس؟؟؟

    وشكرا لك ولوالدتك ادامها الله

  5. #5
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    فى انتظار الاخوات لتعم الفائده


    عزيزاتى alisari-فائزه بعد إذنكم
    قمنا بدمج المواضيع لانها تدور حول نفس السؤال





  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    عمان الأردن
    الردود
    593
    الجنس
    أنثى
    مشكورة جدااا اختي ؟؟ عاشقة الحلويات .. (الله يبارك فيكي )
    لكن عفوا هل ممكن الطريقة بالزبط .. يعني متى احطها من أول مره ولا كيف؟؟
    معلش اختي بسألك اكتيير بس بصراحة .. مبتدئة ..ههههه

    ويسلمو اخواتي عالمرور اللطيف : lonle = فائزة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    عزيزاتي انا فلاحه وبعرف في الزيتون بس اول مره اسمع في تكليس الزيتون يا ريت تعطوني اسم اخر
    عاشقه الحلويات حبيبتي وروحي وعيوني انت الله يسعدك ويرضى عليكي حبيبتي اتاكدي من امك الله يخليها يا رب عن القطرونه لانه حبيبتي مستحيل يكون بنعمل شيء يؤكل من القطرونه لانها ليس حارقه بل هي ماده قاتله وانا اعرفها جيدا
    مادة القطرونه هي يلي بنعمل منها الصابون النابلسي وانا شخصيا استعملها في البيت في مجلى المطبخ عندما يسكر من الدهنيات تصوري اضع كاسة من القطرونه في المجلى يفتح
    وانا متاكده عن تجربه انها ماده قاتله اذا دخل القليل منها الى الفم
    وتحرق كما ذكرتي عندما تلمس اليد
    حسب معلوماتي التكليس يعني عن طريق الكلس او الشيد
    عاشقه يا قمر سامحيني اذا انزعجتي حبيبتي بس واجبي احكي يلي بعرفه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    عمان الأردن
    الردود
    593
    الجنس
    أنثى
    بنت بلدي تغريد .. طبعا لا يمكن ازعل بالعكس ؟؟ هذا الموضوع للفائدة .. يعني الي عندو اي معلومة يحكي ؟؟
    ويا ريت الأخوات فعلا يتفاعلو .. وسلامي لكل شبر بفلسطين

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة فائزة عرض الرد
    لك منيث جزيل الشكر والتقدير على هذه الافادة

    انا من زمان لما بشوف مواضيعك بدخلها ومنها اكتشفت انك فنانة في الطبخ

    وسلمت يمناك

    ولكن اردت ان اسال هل الكلس المقصود هو الكلس الحجر الذي يوضع لمربى اليقطين ؟؟وماذا افعل بعد نقع الزيتون بالكلس؟؟؟

    وشكرا لك ولوالدتك ادامها الله
    آسفة على التأخير

    بس صدقيني البارحة الساعة الواحدة ليلاً جلست لأرد ولكن النت

    ما بعرف شو صار له

    على ما أظن الكلس هو ليس نفسه القطرونة

    بصراحة وكي لا أكذب عليك أنا كنت بس أعاون أمي في عمله ولكن أمي هي التي كانت تعمله بيدها

    ولكنني كنت أذكر تماماً بأن أمي تضعه في وعاء بلاستيكي كبير ثم تضع فوقه القطرونة بعد أن

    تكون قد مزجتها مع الماء حتى ذاب

    ومثل ما قلت لك انتبهي منها لأنها خطيرة

    وكل كم ساعة حاولي تحريك الزيتون الموجود بالماء الذي فيه القطرونة

    وتأكدي بأن تكون هناك ملعقة واحدة لتحريك الزيتون بالماء

    وتأكدي بأن تكون الملعقة خشبية حصراً

    كانت أمي الله يذكرها بالخير تضع له ملعقة كبيرة واحدة ثم تتركها على طرف الوعاء

    لاستخدامها كلما أرادت التحريك

    وبالنسبة للفترة فلا يوجد فترة محددة

    يعني بالتذوق بتعرفي الزيتون استوى أم لا

    يكفي بأن تتذوقي الزيتونة أو قطعة منها لتعرفي هل استوت أم لا

    وطبعاً ما تنسي تغسلي الزيتون بعد ما تنقعيه بالقطرونة والماء

    وحتى اللي بتتذوقيها

    وبعدين حطيهم بالماء والملح بعد الاستواء

    وراعي طريقة تفويشة البيضة عند وضع الملح بالماء يعني من أجل عيار الملح

    وهيدي الطريقة لو كنت ما بتعرفيها

    ضعي ماء وملح وبعد ذوبان الملح ضعي بيضة نيئة فوق سطح الماء

    لو رأيتها فاشت يعني عامت معناها تركيز الملح جيد

    ولو كانت غاصت فهذا يعني بأن عليك زيادة الملح

    طبعاً ضيفي الملح شوي شوي

    بصراحة هيدا كل اللي بعرفه عن الزيتون المكلس

    وقبل دقيقتين حكيت لك مع واحدة من أخواتي

    ستتأكد لي من العيار وهل القطرونة هي نفسه الكلس أم لا ؟؟

    وبانتظار رسالتها لي

    سامحينا على التأخير

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة alisarl عرض الرد
    مشكورة جدااا اختي ؟؟ عاشقة الحلويات .. (الله يبارك فيكي )
    لكن عفوا هل ممكن الطريقة بالزبط .. يعني متى احطها من أول مره ولا كيف؟؟
    معلش اختي بسألك اكتيير بس بصراحة .. مبتدئة ..ههههه

    ويسلمو اخواتي عالمرور اللطيف : lonle = فائزة
    بانتظار رسالة أختي لي كما أسلفت لك

    تكرم عيونك

    عم تسأل لي بسورية وحترد لي جواب إن شاء الله

    والقطرونة حطيها مباشرة بس تكوني مجرحة الزيتون جرح واحد برأس السكينة

    وأسئلتك على عيني وراسي من فوق

    بس والله ما ساويته لوحدي ولا مرة

    وخبرتي فيه كانت لما كنت ببيت أهلي قبل زواجي

    وإن شاء الله لن أنسى أضع ما ستقوله لي أختي برسالتها

مواضيع مشابهه

  1. وصفة زيت الزيتون والفلفل الرومي للشعر
    بواسطة اشـراقـه في العناية بالشعر وتصفيفة - تسريحات, عروس, قصات, صبغة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 09-05-2011, 03:54 PM
  2. ღღوصفة متميزةღღ بسكوتي اليانسون بزيت الزيتون ... مشاركه لملف زيت الزيتون
    بواسطة zahrat almadain في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 26-10-2010, 10:31 PM
  3. *وصفة مبتكرة*طاجين الزيتون بالفطر
    بواسطة ليناتا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 03-06-2010, 05:00 PM
  4. زيت الزيتون .. وصفة بسيطة تجعله مستحضر تجميل
    بواسطة الجمال مهمتي في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 22
    اخر موضوع: 19-05-2009, 01:25 AM
  5. وصفة مستحضرمن زيت الزيتون رائعة...للاظافر
    بواسطة omsalwa في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 18-12-2007, 10:26 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ