انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 42

الكشك الصعيدى .... تعالوا شوفوا بيتعمل إزاى ...

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    carmen's صورة
    carmen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    ولا شاف النيل .. فى أحضان الشجر
    الردود
    2,636
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة الكشك الصعيدى .... تعالوا شوفوا بيتعمل إزاى ...




    مساء الخير بنوتات لك
    ازيكن وازيى رمضان معاكن ؟ بتاكلوا كويس ؟ ... طب تمام ....
    النهارده عملت كشك صعيدى وقلت أوريكن بيتعمل إزاى
    أولا دى صورة الكشك الصعيدى وهو بيجى كده من الصعيد على شكل كور ناشفه

    وكده أنا نقعته فى الميه

    ومش بياخد وقت وتلاقيه نفش زى كده

    وبعدين تفتتيه بإيدك كده

    وعلى الحلة الصغننه اللى حاتعمليه فيها ومعاه شوية مرقه صغننين جدا

    وتقلبيه لحد مايبقى قوامه زى الباشاميل ولو ماجمعش معاكى ممكن تضيفى ملعقة صغيرة نشا فى نقطة ميه وتقلبيه معاه وبعدين تصبيه فى الطبق وتجمليه بالبصل المحمر ... وبالهنا
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 19-09-2008 في 01:38 PM السبب: اضافة شعارالتميز

  2. #2
    ((أم حيدر))'s صورة
    ((أم حيدر)) غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    المملكة العربية
    الردود
    155
    الجنس
    أنثى
    نفسي من زمان اعرف طريقته

    بس ياكارمن بالسعودية ماأعتقد فيه الكشك الصعيدي

    لو فيه طريقة ثانية ياريت تخبرينا بيها الله يسعدك

  3. #3
    carmen's صورة
    carmen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    ولا شاف النيل .. فى أحضان الشجر
    الردود
    2,636
    الجنس
    امرأة
    أم حيدر ياجميله .... طبعا فيه طريقة الكشك القاهرى ... حاقول لك .... بتدوبى معلقتين نشا كبار مع كباية لبن وكباية شوربه مخلوطين مع بعض وتحطى ملعقه متوسطة سمن علشان الطعم ( معلش سمن ... ) بس لو مش عاوزه بلاش وتكونى سالقه يادوب معلقتين رز ولو مش عاوزه برضه بلاش ... المهم قلبى النشا مع اللبن والشوربه واظبطى ملحك وبعدين حطيهم على النار وقلبى لحد مايبقى اتخن من الباشاميل شويه كده تروحى حاطه كبايه صغننه زبادى علشان المزازه وقلبى وصبى فى الأطباق وزينى بالبصل .... يعنى الأساس عندك : النشا واللبن والشوربه ... والباقى إضافات أو محسنات طعم وانتى رغبتك وبالهنا

  4. #4
    carmen's صورة
    carmen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    ولا شاف النيل .. فى أحضان الشجر
    الردود
    2,636
    الجنس
    امرأة
    وطبعا تقلبى الرز معاه قبل ماتصبيه لو حاتحطى رز

  5. #5
    carmen's صورة
    carmen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    ولا شاف النيل .. فى أحضان الشجر
    الردود
    2,636
    الجنس
    امرأة
    أم حيدر .... لو حسيتيه تخن منك شويه زوديه لبن أو شوربه المهم يبقى قوامه أتخن من الباشاميل شويه مش كتير علشان لسه حايمسكفى بعضه أكتر بعد ماتصبيه فى الطبق .... بالهنا ....

  6. #6
    ((أم حيدر))'s صورة
    ((أم حيدر)) غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    المملكة العربية
    الردود
    155
    الجنس
    أنثى
    طيب ممكن استخدم رز مصري مطحون بدل النشا ؟

    عشان الرز المطحون بيعطي قوام زي النشا في الاكل تقريبا ً

  7. #7
    carmen's صورة
    carmen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    ولا شاف النيل .. فى أحضان الشجر
    الردود
    2,636
    الجنس
    امرأة
    أم حيدر ..... وممكن دقيق كمان لو عاوزه .... أى حاجه بس تخللى اللبن والشوربه يلفوا مع بعض ويكون ليهم قوام ... وبالهنا ... وجربى وقوليلى .... بس ماتنسيش الزبادى ....

  8. #8
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه والرائعه

  9. #9
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى

  10. #10
    binte2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    على الرغم إني مش عارفة الكشك الصعيدي غادي نقول ليك
    تسلم إيديك

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 45
    اخر موضوع: 25-08-2011, 06:07 PM
  2. مساعدة في صناعة الكشك الصعيدي
    بواسطة مدام ايمان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 11-07-2011, 12:31 AM
  3. الردود: 196
    اخر موضوع: 15-08-2009, 08:06 PM
  4. الردود: 49
    اخر موضوع: 29-06-2009, 03:02 AM
  5. الكشك الصعيدى ... كلاكيت تانى مره بس بطريقة تانيه .... :)
    بواسطة carmen في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 43
    اخر موضوع: 25-09-2008, 01:54 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96